Samuel Kawakita : l’art de la rencontre franco-japonaise s’invite aux Cabanettes
À la croisée de la Camargue et de l’élégance nippone, le chef Samuel Kawakita, fondateur de Kita Kitchen, revient pour une troisième résidence culinaire au mythique Motel Les Cabanettes, à Arles. Du 14 au 30 septembre 2026, l’adresse iconique se transforme en scène gastronomique, offrant une expérience rare et exclusive, à la hauteur des dernières semaines des Rencontres internationales de la photographie.
Un écrin vintage pour une cuisine d’exception
Les Cabanettes, adresse classée et emblématique, déploie son esthétique intacte des années 70 dans une atmosphère vintage et cinématographique. Niché aux portes de la Camargue, ce motel culte est devenu au fil des années un refuge pour amateurs d’architecture, voyageurs, artistes et fidèles du sud. C’est dans ce décor singulier, où le temps semble suspendu, que Samuel Kawakita installe sa cuisine, fusionnant l’élégance japonaise à la générosité méditerranéenne.
La signature Samuel Kawakita : précision et créativité
Fort du succès de ses deux précédentes résidences estivales, le chef privé et traiteur événementiel marseillais investit à nouveau les cuisines du motel pour une quinzaine placée sous le signe de la créativité et du raffinement. Habitué aussi bien aux formats intimistes qu’aux grandes tablées, Samuel Kawakita imagine une offre vivante, pensée pour s’adapter à toutes les clientèles : locaux, touristes, voyageurs de passage ou résidents de l’hôtel.
La carte évolue au fil des jours et des envies, offrant à chaque visite une expérience renouvelée. Dans ses assiettes, le chef met à l’honneur les produits locaux, mariant avec élégance légumes de Provence et poissons de Camargue, sublimés par des techniques et saveurs japonaises. Chaque plat devient ainsi une rencontre, un dialogue entre deux cultures culinaires d’exception.
Une expérience exclusive au cœur de la Camargue
Entre esthétique seventies, lumière camarguaise et gastronomie franco-japonaise, cette résidence promet de faire des Cabanettes une destination gourmande incontournable de la rentrée. L’adresse, restée dans son jus, séduit par son authenticité et son sens de l’accueil, offrant un cadre unique pour savourer une cuisine inventive et raffinée.
La résidence de Samuel Kawakita s’inscrit dans la continuité d’un savoir-faire reconnu, où chaque détail compte : de la sélection des produits à la présentation des assiettes, tout est pensé pour offrir une expérience sensorielle inoubliable. Les convives sont invités à découvrir une carte en mouvement, reflet d’une créativité sans cesse renouvelée et d’un profond respect des terroirs.
Informations pratiques
Résidence culinaire Samuel Kawakita / Kita Kitchen
Du 14 au 30 septembre 2026
Au sein de Les Cabanettes
Réservations très conseillées : lescabanettes.com ou Instagram Kita Kitchen ou par téléphone : 06 11 77 15 32
Adresse : Les Cabanettes hôtel – D572N, 13200 Arles
Crédit photo : emilieetjulien.fr
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