Depuis Aix-les-Bains, la Brasserie des Cimes peaufine des bières artisanales plusieurs fois médaillées au World Beer Award
Le vrai goût de la bière à la Brasserie des Cimes
Elles s'appellent l'Aiguille blanche, la Cime, la Hors-piste, la Yéti, la Piste Noire ou encore l'Abominable et revêtent des étiquettes au design remarquable, duplus bel effet sur…
Les Alpes françaises sont un territoire gourmand. Le magazine Exquis vous invite à vivre vingt expériences uniques entre spécialités locales, expériences culinaires et rencontres humaines qui prendront place parmi vos meilleurs souvenirs…
15 délices des Alpes à goûter de toute urgence !
Laurent Azoulay , chef de l'Ekrin
1/ Faire la tournée des étoilés du domaine des…
Temps de préparation : 5 minutes
Pour : 1 personnes
Difficulté : Très facile
Un cocktail qui, à coup sûr, vous fait prendre de l'altitude et une grande bouffée de fraîcheur et de plantes
La recette de cocktail à la Chartreuse verte qui vous transporte au sommet du Mont Blanc en quelques secondes. Sensations garanties.…
Temps de préparation : 5 minutes
Pour : 1 personnes
Difficulté : Très facile
Un cocktail chaud réalisé à la technique du "blazer" (ou rolling à chaud), l'alcool enflammé est transvasé d'une timbale à une autre afin d'aérer et adoucir le cocktail, une boisson visuelle sur des notes de plantes de montagne.
Du pur goût…
Temps de préparation : 5 minutes
Pour : 1 personnes
Difficulté : Très facile
Une variante bien de chez nous du célèbre mojito, un cocktail fruité et rafraîchissant destiné à un public très large, une boisson incontournable avec les produits de notre terroir
Le Mojito en version montagnard avec une bonne dose de génépi.
Ingrédients…
Temps de préparation : 5 minutes
Pour : 1 personnes
Difficulté : Très facile
Pour tous les amateurs et amatrices de bière en quête d'un cocktail aux saveurs alpines
Une recette de cocktail au génépi pour tous les amateurs de bières qui souhaitent prendre de l'altitude.
Ingrédients
2 cl génépi grand tétras
2 cl…
Temps de préparation : 15 minutes
Pour : 4 personnes
Difficulté : Très facile
En entrée ou en remplacement du plateau de fromages, tentez le Reblochon dans sa version mousse
La mousse de Reblochon de Savoie au génépi est parfaite pour l'apéritif avec des fruits secs.
Ingrédients
150 g de Reblochon de Savoie bien…

