innovation
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Bon à savoir
Deux lyonnais inventent le steak vert
Grâce à cette innovation made in Lyon, à vous les steaks de lentilles vertes, de pois chiches et de haricots…
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Livres
L’innovation aux fourneaux
Dixit Auguste Escoffier, « la cuisine , sans cesser d’être un art, deviendra scientifique et devra soumettre ses formules à une…
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