À la découverte de la pomme de terre de l'île de Ré
Ce Jeudi 8 avril, nous sommes partis à la découverte du circuit de production de la petite primeur et avons commencé par sa récolte dans le champ de son producteur Jonathan Henry.
Des champs… À Bois-Plage, Jonathan a commencé la récolte de pommes…
Brillants et subtils, les fruits confits de Confi-Fruit exaltent les saveurs originelles et explosent en bouche.
Parmi les spécialités culinaires, les fruits confits sont bien l’une des plus anciennes. Dès le 16ème siècle, Nostradamus eut l’idée de conserver dans le sucre, fraîchement arrivé en France, les fruits qui surabondaient en Provence. Hier…

