Le dessert hommage à la Savoie par Jauffrey Stienne

Temps de préparation : 20 minutes Pour : 4 personnes Difficulté : Moyen Du Sérac et de le Roussette pour un dessert 100% Savoie Jauffrey Stienne, chef pâtissier à l'Abbaye de Talloires vous propose un dessert hommage à la Savoie à base de Sérac de Monsieur Marchand à Vesonne et de Marestel 2015, cuvée de la maison…

ByRedacteur recettes5 octobre 20170Comments

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2 lyonnais à l’assaut des saveurs latino-américaines avec Gastronomy On Track

GOT ou Gastronomy On Track... Suivez le périple gastronomique de 2 jeunes lyonnais Depuis le 16 mai 2017, Brice Gueneux et Brieuc Dubernais, un communicant et un cuisinier ayant tout juste fini leurs études à l’INSEEC et l’Institut Paul Bocuse, sont partis à la découverte de l’Amérique Latine. Brieuc Dubernais et Brice Gueneux en très bonne compagnie. Ils…

ByJerome B.24 août 20170Comments

Recette Apéritif

Recette de focaccia Cerise, brebis et romarin

Temps de préparation : 30 minutes Pour : 4 personnes Difficulté : Facile Belle idée de recette de focaccia avec cette alliance de cerises fraîches et fromage de brebis. Des cerises fraîches, du fromage de brebis, du romarin, un peu d'huile d'olive et le tour est joué ! Ingrédients 1 boule de pâte à…

ByRedacteur recettes31 mai 20170Comments

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Desserts de pâtes selon William Ledeuil

Découvrez trois desserts surprenants à base de pâtes pour enfin voir les pâtes "autrement" Trois desserts à base de pâtes signés William Ledeuil Après le succès de "Bouillons", William Ledeuil revient avec un nouvel opus consacré aux pâtes, mais aux pâtes "autrement". Qui dit pâtes dit plat convivial par excellence. Au sein du magazine Exquis,…

ByJerome B.19 novembre 20160Comments

Chefs et restaurants

Les Herbes de Régis Marcon

À la cueillette des herbes avec Régis Marcon La cuisine de Régis Marcon regorge de nature. Partez en sa compagnie à la découverte des herbes "à cuisiner" à travers son dernier ouvrage aux Éditions de la Martinière Après l’incroyable succès de Champignons, Régis Marcon nous invite à découvrir, avec son épouse, herboriste passionnée,…

ByJerome B.21 septembre 20160Comments

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Concours Cuisinez local en Isère

Participez au premier Concours "Cuisinez local" de l'Isère Vous aimez cuisiner les produits Isérois, participez au premier concours de recette "cuisinez local" et gagnez votre place pour la finale qui se jouera le 25 septembre 2016, jour de la fête de la gastronomie, au MIN de Grenoble Dans le cadre de la fête de la…

ByJerome B.16 août 20160Comments

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La Passagère dévoile son Huître Champagne & Merveille

Vienne, capitale épicurienne entre Rhône et Pilat

Maison Élysée, l’adresse parisienne confidentielle où luxe et art de vivre s’unissent

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