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Chaque bouteille raconte une histoire, celle d’un terroir, d’un savoir-faire et d’une émotion partagée. Cette sélection réunit dix cuvées d’exception, rouges et blanches, qui reflètent la diversité et l’excellence des vignobles français. Des vins à la fois sincères et raffinés, choisis pour leur personnalité, leur équilibre et leur capacité à sublimer les moments de fête comme les dîners intimes.

Côté rouges, le voyage débute avec Capsule by Aubert & Mathieu, une expérience sensorielle et émotionnelle unique, où le vin devient messager de souvenirs. On poursuit avec l’élégance soyeuse du Chinon bio du Domaine des Bernard, le classicisme racé du Mercurey 2023 de la Famille Picard, la gourmandise du Grolleau du Domaine des Hauts Baigneux, et la profondeur harmonieuse du Marquis de Saint-Estèphe 2022.

Côté blancs, la fête continue avec des expressions pleines de fraîcheur et de lumière : le Mâcon-Chardonnay Les Béluses et son éclat bourguignon, le Pacherenc du Vic-Bilh Grèvière 2019 vibrant et précis, l’Anjou Blanc La Corniche 2023 tout en tension et finesse, le Pas du Moine 2024 signé Gassier, pur et délicat, et enfin Les Vallons 2021de Marrenon, ample et caressant, aux accents de coing et de miel.

Une sélection pensée pour les curieux, les esthètes et les épicuriens — ceux qui savent que le vin n’est jamais seulement une boisson, mais un lien, une mémoire et un art de vivre.

CAPSULE BY AUBERT&MATTHIEU – VIN DE FRANCE
“Et si, au lieu d’ouvrir une bouteille pour créer un souvenir, on l’ouvrait pour retrouver un souvenir ?”Aubert & Mathieu dévoile Capsule, une cuvée inédite qui transforme chaque bouteille de vin en messager d’émotions. Grâce à un QR code unique imprimé sur l’étiquette, on peut enregistrer une vidéo, un audio ou un texte, puis choisir la date exacte à laquelle le message sera révélé au destinataire. Vin issu du terroir de La Livinière (Syrah, Grenache, Mourvèdre, Carignan), dont 50 % est élevé en barriques pendant 12 mois. 
Prix : 49 €

DOMAINE DES BERNARD – AOC CHINON ROUGE – BALLET BIO
La robe de ce Chinon est rouge grenat avec un léger tuilage sur le disque. Le nez s’ouvre sur des arômes de fruits mûrs et de fruits noirs. En bouche, les tanins sont très soyeux, la texture veloutée et l’ensemble présente une belle onctuosité. Une fine amertume en finale apporte équilibre et appel gourmand.
> Les accords mets-vin : pigeon rôti et topinambours, filet de biche au poivre Timut, magret de canard poêlé, tatin d’oignons caramélisés.
Prix : 48 €

DOMAINE VOARICK FAMILLE PICARD – MERCUREY 2023
Robe rubis intense aux reflets violines, ce vin séduit d’emblée par son éclat et sa profondeur. Au nez, il dévoile une élégance fruitée, portée par des arômes de framboise et de groseille fraîche. Peu à peu, des notes minérales se dessinent, accompagnées d’une subtile touche de torréfaction qui souligne la richesse du terroir dont il est issu. La finesse de ce bouquet révèle un climat d’exception, où chaque nuance trouve sa place. En bouche, l’attaque est franche et vive, dominée par le fruit. Les notes minérales s’harmonisent avec des accents floraux délicats de rose, avant de laisser place à des saveurs plus complexes de pain grillé et de vanille. L’ensemble, parfaitement équilibré, offre une texture soyeuse et une longueur élégante.
Un vin racé, raffiné et d’une grande distinction, qui allie fraîcheur, profondeur et élégance avec une rare justesse.
> Les accords mets-vin : cailles rôties aux figues, magret de canard aux cassis, fromages à croûte lavée.
Prix : 33 €

DOMAINE DES HAUTS BAIGNEUX – VIN DE FRANCE BIO – GROLLEAU 2023
Robe rubis intense aux reflets violines, ce vin attire le regard par sa profondeur et sa brillance. Le nez séduit par son élégance fruitée, où dominent la framboise et la groseille, rehaussées de délicates notes minérales et d’une touche de torréfaction. La finesse de ces arômes traduit un climat d’exception et un savoir-faire précis. En bouche, l’attaque est franche et fruitée, marquée par des saveurs de framboise et de cerise. La terre fraîche et la minéralité fumée lui apportent une dimension supplémentaire, tandis qu’un boisé bien fondu confère du gras et de la rondeur. L’équilibre entre fruit, fraîcheur et structure se prolonge dans une finale vive et acidulée. Un vin élégant, à la fois gourmand et précis, où la fraîcheur des fruits rouges s’accorde parfaitement à la richesse du terroir.
> Les accords mets-vin : Charcuteries, filet de bœuf aux morilles, suprême de canette à la truffe.
Prix : 17,80 €

MARQUIS DE SAINT-ESTÈPHE – AOC SAINT-ESTÈPHE 2022 
Composée de 60% de Merlot, 35% de Cabernet sauvignon et 5% de Cabernet franc, cette cuvée se distingue par une robe rouge profonde, et brillante. Au nez, on retrouve des arômes de fruits mûrs, légèrement épicés. En bouche, l’attaque est ample, le fruité bien présent, soutenu par des tanins fondus, pour un ensemble harmonieux et élégant.
> Les accords mets-vin : canard aux fruits rouges, civets de gibier, fromages à pâte dure type Comté.
Prix : 10,90 €

CAVE DE LUGNY – VIN DE BOURGOGNE – MÂCON-CHARDONNAY LES BÉLUSES 2023
Robe jaune dorée aux reflets verts dans sa jeunesse, limpide et brillante, ce Chardonnay séduit d’emblée par son éclat et sa pureté. Au nez, il dévoile une belle complexité aromatique, mêlant la fraîcheur des agrumes à la délicatesse des fleurs blanches. De fines notes toastées viennent subtilement enrichir l’ensemble, témoignant d’un élevage soigné et harmonieux. En bouche, l’équilibre est remarquable : la fraîcheur et la minéralité s’unissent dans une expression fidèle à son terroir. Les arômes d’acacia, d’amande et de pamplemousse s’entrelacent, offrant une palette aromatique riche et nuancée. La structure, ample et élégante, s’étire en une longue finale persistante. Un Chardonnay racé et expressif, à la fois vif et généreux, véritable reflet de son terroir d’origine. 
> Les accords mets-vin : apéritif, feuilletés escargots, sushis, fromage de chèvre.
Prix : 10,50 €

VIGNOBLES MARIE-MARIA –  AOC PACHERENC DU VIC-BILH SEC – GRÈVIÈRE 2019
Ce vin blanc sec de Madiran puise son caractère dans un terroir singulier, né d’anciennes argiles graveleuses qui favorisent un drainage naturel et une vigne profondément enracinée. Les vignerons y cultivent des parcelles pentues, orientées à l’est, baignées par la lumière douce du soleil levant. Cette exposition préserve la fraîcheur des raisins et sublime la finesse aromatique du cépage. Les sols profonds, riches et vivants, assurent une alimentation régulière, donnant naissance à des vins d’une belle intensité fruitée, marquée par des accents d’agrumes. À la dégustation, la robe brillante révèle un vin d’une pureté remarquable. Le nez, délicat et expressif, évoque les fruits blancs et les zestes d’agrumes. En bouche, la fraîcheur s’allie à la rondeur dans un équilibre subtil, prolongé par une finale vive et élégante. Un blanc sec tout en finesse, à la fois vibrant et harmonieux, véritable reflet de la richesse et de la diversité du terroir de Madiran.
> Les accords mets-vin : poissons grillés, particulièrement ceux à chair blanche comme le merlu, accompagnés d’une sauce citronnée, poulet basquaise.
Prix : 15 €

DOMAINE DROST – ANJOU BLANC – LA CORNICHE 2023
Issu d’un élevage soigné de six mois en foudre bourguignon, il préserve toute la pureté et la finesse de ses arômes, sans que le bois ne domine. Cette vinification mesurée met en lumière l’identité du domaine et la singularité de son terroir, où le fruit et la minéralité dialoguent en parfaite harmonie. En bouche, la cuvée se distingue par une belle tension et une minéralité subtile, soutenues par des notes fruitées élégantes et une texture soyeuse. La finale, longue et précise, témoigne d’un équilibre remarquable entre fraîcheur et maturité. Un Anjou Blanc de caractère, à la fois raffiné et authentique, qui incarne tout le savoir-faire et la sensibilité d’un grand vin de terroir.
> Les accords mets-vin : apéritif, volailles à la crème, cuisine asiatique.
Prix : 18 €

GASSIER – CÔTES DE PROVENCE BIO – LE PAS DU MOINE 2024
Une robe soyeuse et brillante aux reflets argentés annonce la fraîcheur et la pureté de ce vin. Le nez, intense et expressif, s’ouvre sur des arômes de fruits exotiques et de fruits à chair blanche, relevés par une fine minéralité qui lui confère une élégance singulière. En bouche, l’équilibre est harmonieux : la rondeur du début de bouche s’accorde à une belle vivacité en milieu de bouche, où s’épanouissent des notes de fleurs blanches. La finale, longue et précise, révèle une touche d’agrume citronnée qui prolonge agréablement la sensation de fraîcheur.
> Les accords mets-vin : oursins aux asperges sauvages, dessert accompagné d’une glace aux calissons.
Prix : 18,95 €

MARRENON – AOC LUBERON – LES VALLONS 2021
Assemblage subtil de vermentino, grenache blanc et clairette, ce vin naît de vendanges nocturnes effectuées fin septembre, afin de préserver toute la pureté aromatique des raisins. La fermentation et l’élevage se déroulent en barriques neuves pendant deux ans, accompagnés d’un bâtonnage régulier qui enrichit le vin, lui conférant ampleur et profondeur. En bouche, la texture de ce vin se fait caressante, légèrement beurrée, révélant des saveurs de coing mûr, de pâte de fruits et une finale délicatement caramélisée. La complexité aromatique se mêle à une puissance noble, parfaitement équilibrée par la fraîcheur du terroir.
> Les accords mets-vin : fromage de brebis affiné, poisson en sauce, crabe ou daurade.
Prix : 22,60 €

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.