Chefs et restaurants

Nos 10 restaurants incontournables de Val d’Isère

Nos 10 restaurants incontournables de Val d’Isère

À 1850m d’altitude, l’authentique village de Val d’Isère est devenue une incontournable station de montagne. Véritable havre de paix aux…
Cuisine sans frontière au restaurant Ambos

Cuisine sans frontière au restaurant Ambos

Après une vie de voyages, Cristina Chomet Tejeda et Pierre Chomet s’installent à Paris et ouvrent Ambos dans le quartier…
« Elles » Bistrot arrive à Megève

« Elles » Bistrot arrive à Megève

Attention, elles sont deux, Eugénie Guillermin et Dalila Brockly et elles arrivent le 16 décembre à Megève ! « Elles » est une…
La Maison des Bois devient Le Hameau de mon Père

La Maison des Bois devient Le Hameau de mon Père

Elise Veyrat, 25 ans, reprend La Maison des Bois qui s’appellera désormais le Hameau de mon père, en hommage à…
Laurent Petit ouvre un nouveau chapitre de sa vie

Laurent Petit ouvre un nouveau chapitre de sa vie

Laurent petit aime semer son chemin d’étapes. La troisième étoile n’était pas pour lui l’ultime aboutissement. Déjà il songeait à…
Le Paris-Brest sans beurre de Yannick Piotrowski

Le Paris-Brest sans beurre de Yannick Piotrowski

Depuis Mai 2022, Yannick Piotrowski présente des créations sans pareilles au restaurant Origines (aux côtés du chef Adrien Descouls) en…
Horecalpes, le petit salon qui devient grand

Horecalpes, le petit salon qui devient grand

Pour sa troisième édition, Horecalpes confirme sa position d’évènement marquant. Un espace d’exposition plus que doublé et un nombre d’exposants…
Séjour atypique au Donjon Étretat

Séjour atypique au Donjon Étretat

Au Donjon Étretat Domaine Saint-Clair, il y a comme un air de maison de famille. Comme celles des amis chez…
Chez Momen, la cuisine se fait à deux

Chez Momen, la cuisine se fait à deux

Momen c’est avant tout l’histoire d’un binôme, celui de Romain Moreau et Louis Amen (le « Mo » et le…
(F)EAT, restaurant éphémère

(F)EAT, restaurant éphémère

Cet automne, du 22 septembre au 4 octobre 2022, les foodies pourront découvrir un nouveau lieu entièrement imaginé par la…
C’est bon, la folie !

C’est bon, la folie !

Il ne manquait plus au Petit Hôtel Confidentiel, 5 étoiles à Chambéry, qu’un restaurant à son image pour se régaler…
Récolte de distinctions pour la Table du Gourmet à Riquewihr

Récolte de distinctions pour la Table du Gourmet à Riquewihr

Jean-Luc Brendel décroche 3 macarons Ecotable et 1 étoile verte au guide Michelin C’est une pluie de distinctions qui est…
David Loisel instille l’esprit de famille au Château de Candie

David Loisel instille l’esprit de famille au Château de Candie

C’est un château du XIVème siècle mais tous l’appellent « La maison ». Du chef, David Loisel, arrivé en cuisine il y…
Le Paris de Ripari, la série qui donne faim aux parisien(ne)s

Le Paris de Ripari, la série qui donne faim aux parisien(ne)s

Voilà plus de 25 ans que Sébastien Ripari murmure, dans les cuisines, à l’oreille des chefs. À la fois consultant…
Top Chef 2022, découvrez les 15 candidats sur la ligne de départ

Top Chef 2022, découvrez les 15 candidats sur la ligne de départ

La 13ème saison, Top Chef 2022 a démarré le mercredi 16 février sur M6. Le magazine Exquis vous propose de…
Les Amateurs fêtent leur 1 an

Les Amateurs fêtent leur 1 an

Les Amateurs fêtent 1 an de coquillages, crustacés et bons vins sélectionnés par le fondateur Jean Pichinoty, mais aussi de…
Le Piaf prend son envol à Courchevel et Megève

Le Piaf prend son envol à Courchevel et Megève

Après le succès du Piaf Parisien, c’est à Courchevel et Megève que le lieu d’encanaillement a décidé de faire son…
Le Comptoir Bourguignon d’Alexis Billoux

Le Comptoir Bourguignon d’Alexis Billoux

Le chef étoilé Alexis Billoux lance à Lyon une carte bourguignonne qui se partage jusque dans sa cave à vins.…
La grande Dame de Pic

La grande Dame de Pic

Prenez un lieu mythique, donnez les clefs du restaurant à une drôle de dame, femme la plus étoilée au monde.…
La Table du Gourmet à Riquewihr

La Table du Gourmet à Riquewihr

Jean-Luc Brendel, chef poète de la Table du Gourmet à Riquewihr Prenez un chef créatif en diable, féru d’histoire et…
Bouton retour en haut de la page