Recette Plat

Le caviar d’aubergine, les meilleures recettes

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De délicieuses recettes de caviar d’aubergine, à déguster en plein été, à l’apéritif ou en entrée… Les recettes qui vont…
Gastronomie Lyonnaise… La tête de veau selon Julien Gautier

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La recette de la tête de veau à la Déduit selon Julien Gautier La tête de veau fait partie de…
Recette de crêpes au sarrasin (galettes de blé noir)

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Recette de crêpes au sarrasin Les crêpes au sarrasin, aussi appelées galettes de blé noir, sont idéales pour faire un…
Croque-Monsieur guacamole, bacon et vacherin

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Croque-Monsieur guacamole / bacon gratiné au Vacherin Fribourgeois AOP Le croque-monsieur, tout le monde adore ! Mais avec du Bacon,…
Coquillettes au jambon et crème de truffe

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Coquillettes au jambon et crème de truffe de la brasserie Dupont Café à Paris Voici une recette qui allie un…
Rôti de magret au miel, clémentines et châtaignes

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Recette spéciale fêtes de fin dannée avec un rôti de magret au miel, clémentines et châtaignes Les clémentines, le foie…
Pintade truffée de beurre cru aux cèpes et persil en cocotte

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Pintade truffée de beurre cru aux cèpes et persil en cocotte La pintade, cette volaille est plébiscitée par les français…
Noix de Saint-Jacques à la crème

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Noix de Saint-Jacques à la crème Les noix de Saint-Jacques, un met raffiné et délicat très facile à cuisiner. La…
Ceviche d’huîtres et Saint-Jacques

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Ceviche d’huîtres et Saint-Jacques Noël et les fêtes de fin d’année approchent. Nous vous proposons un ceviche spécial combinant deux…
Le gratin dauphinois : nos meilleures recettes

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Incontournables gratins Dauphinois Tout le monde a probablement goûté un gratin dauphinois au moins une fois. Savez-vous qu’il semble être apparu…
Recette du cordon bleu maison de Juan Arbelaez

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Cordon bleu maison du chef Juan Arbelaez Pour un confinement « adouci » avec les enfants, on vous propose une belle idée…
Fettuccine au sarrasin de Eleonora Zuliani

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Testez cette très bonne recette de Fettuccine au sarrasin de Eleonora Zuliani On continue avec les recettes de pâtes spécial…
Fregola à la Cagliaritana de Francesca Feniello et Silvia Giorgione

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Recette de fregola à la cagliaritana de Francesca Feniello et Silvia Giorgione La fregola est un type de pâtes ressemblant…
Faire ses pâtes fraîches soi-même à la maison

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Pâtes fraîches maison Pendant cette période si spéciale, quoi de mieux que d’apprendre à faire ses pâtes fraîches soi-même à…
Spaghetti aux seiches et palourdes de Lino de Simone

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La recette des spaghetti aux seiches et palourdes Quand on pense à confinement et cuisine on pense directement à pâtes…
Bruno Brangea remporte le championnat du monde de l’œuf en meurette 2020

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Au Château du clos de Vougeot, 12 chefs se sont affrontés ce samedi 10 octobre pour la seconde édition du…
Recette du Tian de légumes aux pommes du Limousin

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Un automne gourmand avec cette recette de tian de légumes aux pommes Dans les années 50, les premiers pommiers Golden…
Recette des cèpes rôtis et copeaux de jambon pata negra

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Les cèpes de nos forêts à la façon du chef Gaëtan Perruli Perché sur les falaises dominant la Seine, le…
Le Berthoud, première recette nationale reconnue « STG »

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À partir du 6 septembre 2020, le « Berthoud » devient la première recette nationale à bénéficier de la labellisation…
Recette de daurade et concassée de tomates

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La Daurade concassée de tomates de Guilhem Sevin A l’ombre du Palais des Papes, au coeur de la cité historique,…
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