Un vent de renouveau souffle sur la Presqu’île lyonnaise. Depuis le 2 décembre 2024, le 14 rue Royale accueille Astral, un restaurant gastronomique porté par trois amis passionnés de cuisine et d’excellence : Ronan Lavillaugouet, Alexandre Tremblais et Thibaut Sajot. Après le succès de ART Restaurant, leur première adresse semi-gastronomique, ce trio audacieux franchit un nouveau cap en créant une table…

Dans l’univers de la haute gastronomie, il est rare de croiser un projet aussi audacieux que celui de Jérémy Galvan. Avec 220 BPM, son nouveau restaurant niché au cœur d’une forêt énigmatique, le chef étoilé lyonnais dépasse les limites de l’art culinaire. Ici, chaque détail, de l’assiette à l’atmosphère, est pensé pour embarquer les convives dans…