François Gagnaire version bistronomie rue du Cherche-Midi

Quand le chef François Gagnaire fait résonner le meilleur de la nature de Haute-Loire dans la capitale. Comme un air de Haute-Loire à Paris avec François Gagnaire François Gagnaire poursuit sa route parisienne. Toujours fidèle à son terroir, ses racines altiligériennes, il s’appuie sur les produits de la Haute-Loire : lentille verte, limousine des Monts-du-Velay, bœuf…

ByJerome B.10 juillet 20170Comments

Vins, Bières et Spiritueux

Les 5 brasseries artisanales incontournables d’Annecy

Les 5 brasseries artisanales qui brassent la ville d'Annecy Quoi de meilleur qu'une bonne mousse bien fraîche pour parfaire une belle journée d'été. Comme de nombreux autres territoires en région Auvergne Rhône-Alpes, les bières artisanales font un carton à Annecy. Un atout supplémentaire pour la Venise des Alpes qui a plus d'un tour dans son lac…

ByJerome B.2 juillet 20170Comments

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Bon et intelligent comme Le Crétin des Alpes

Le Crétin des Alpes, du terroir et de la malice à revendre Derrière la toute jeune marque "Le Crétin des Alpes" se cache une belle histoire de copains. Sans doute l’ingrédient le plus important dans l’amorce de cette aventure gourmande des plus prometteuses À l’origine, il y a un duo, Yann D’Ascoli et le restaurateur…

ByJerome B.28 juin 20170Comments

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Les terrasses sont à l’heure d’été à l’Évian Resort

Le plaisir d'un moment en terrasse(s) à l'Évian Resort Avec l’arrivée des beaux jours, l’envie d’escapades et de bons plats savoureux se fait sentir. Pour l’occasion, les cuisines passent côté terrasse et prennent l’accent du Sud durant toute la belle saison. Entre cocktails exclusifs, dîners gastronomiques et buffets gourmands, cet été, votre plaisir sera sans limite à l'Évian…

ByJerome B.27 juin 20170Comments

Évènements

Le Fascinant week-end 2017 en Auvergne Rhône-Alpes

Le Fascinant week-end, un événement à ne manquer sous aucun prétexte, au cœur des vignobles d'Auvergne Rhône-Alpes Date : du 20 au 22 octobre 2017 Lieu : Vignobles de la Région Auvergne Rhône-Alpes Fascinant week-end dans 10 destinations labellisées Vignobles et Découvertes Pour la quatrième édition, le Fascinant Week-End vous accueille dans 10 destinations labellisées Vignobles et Découvertes et…

ByJerome B.27 juin 20170Comments

Chefs et restaurants

Une étoile au sommet d’Arêches

Arrêt gastronomique à l'Étoile Arêches avec Julien et Amandine C'est une vraie passion qui les anime et les pousse à proposer une cuisine différente, forte en goût, dans un lieu touristique – Arêches Beaufort – où fleurit la traditionnelle cuisine savoyarde. Julien et Amandine Boyault, aiment les défis, surtout quand ils sont difficiles à relever.…

ByJerome B.26 juin 20170Comments

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Le 1er potager urbain vertical de la région Auvergne Rhône-Alpes

C’est sur le toit des Galeries Lafayette d’Annecy, avec vue panoramique sur les montagnes, que le premier potager urbain vertical de la région a élu domicile ! La startup grenobloise "Sous les fraises" crée les "Jardins perchés du Parmelan" à Annecy Réunissant 11 000 plans sur 600m² de terrasse « Les Jardins Perchés du Parmelan » offrent aux…

ByJerome B.23 juin 20170Comments

Chefs et restaurants

5 créations estivales autour des agrumes signées Anne-Sophie Pic

Quand Anne-Sophie Pic sublime toute la complexité des agrumes Voyage au pays des agrumes avec Anne-Sophie Pic L’intérêt d’Anne-Sophie Pic pour les agrumes ne date pas d’hier. Il y a 20 ans, elle rencontrait Michel Bachès et découvrait ce monde passionnant et riche, fait d’une diversité d’espèces extraordinaire. A l’époque, ce qui l’intéressait c’était la trame de l’acidité et de…

ByJerome B.20 juin 20170Comments

Chefs et restaurants

Succès sans appel pour le gastronomique Bus 26

Le succès du Bus 26 se confirme pour leur 3ème saison. Ils sont complets trois mois à l'avance. Il est vrai que leur capacité se limite à 26 places, quatre jours par semaine, les jeudis, vendredis, samedis et dimanches midi et soir. Embarquement gastronomique immédiat dans le Bus 26 L’idée de départ de Charles et…

ByJerome B.19 juin 20170Comments

Chefs et restaurants

Les bonnes intentions d’Éric Jambon

Dans sa première vie, Éric Jambon développait des sites web. Mordu de cuisine, sa rencontre avec Paul Bocuse a modifié à tout jamais son plan de carrière. Éric Jambon, une vision intellectualisée de la cuisine Pour le chef Éric Jambon, réussir une cuisson ou bien assaisonner un plat ne sont sûrement pas une fin en soi.…

ByJerome B.14 juin 20170Comments

Jerome B.

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