Féminalise 2016

Le concours Féminalise, ce sont plus de 600 dégustatrices pour environ 4000 vins à juger sur une seule et même journée Date : Le 14 avril 2016 Lieu : Palais des Congrès - Beaune 10ème concours mondial des vins Féminalise. Le Concours mondial des Féminalise, c’est un concept fort : les vins provenant…

ByJerome B.4 février 20160Comments

Vins, Bières et Spiritueux

La Rousse mondiale de Rivière d’Ain

De l'orge de l'exploitation, de l'eau de la rivière d'à côté, voilà les ingrédients de la bière championne du monde Rivière d'Ain Rivière d'Ain, championne du monde des Rousses. "Champion du Monde ! Notre bière rousse a reçu le prix suprême lors du concours mondial World Beer Idol 2016. Ce concours regroupe des centaines de bières…

ByJerome B.4 février 20160Comments

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Un avant-goût de La Bonne Étape

Du bonheur à lire et des recettes qui fleurent bon le thym, le romarin, la truffe... La Provence ! Direction Le Sud avec la Bonne étape. Jany Gleize, Maître Cuisinier de France, officie depuis toujours à La Bonne Étape, hôtel Relais & Châteaux et restaurant étoilé Michelin depuis 1964, et situé à Château-Arnoux-Saint-Auban, entre Manosque…

ByJerome B.4 février 20160Comments

Vins, Bières et Spiritueux

Légende des Toques chez Rhonéa

Rhonéa et ses 200 vignerons signent "Légende des Toques" avec les Chefs disciples d'Escoffier Rhonéa et les disciples d'Escoffier créent la Légende des Toques. Rhonéa, la Coop Nouvelle génération tournée vers le participatif, a invité les Chefs disciples d'Escoffier à participer à l'assemblage final de leur Côtes du Rhône millésime 2015 : Légende des Toques.…

ByJerome B.4 février 20160Comments

Chefs et restaurants

PRaiRial à Lyon, la cuisine décomplexée

Gaëtan Gentil et Céline Boinon régale au PRaiRial. Il sont jeunes, talentueux et totalement inscrits dans cette nouvelle génération qui bouscule les codes de la gastronomie. Dans leur restaurant PRaiRial, Gaëtan Gentil et Céline Boinon taillent leur route. Lorsque Gaëtan Gentil et sa compagne Céline Boinon ont ouvert le PRaiRial en mai 2015, en lieu…

ByJerome B.3 février 20160Comments

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Tous à l’expo Madagascar chez Valrhona

Évadez-vous l'espace d'un instant au cœur du cacao en laissant votre imaginaire en prise avec Madagascar « Madagascar Destination Cacao », l'exposition temporaire de La Cité du Chocolat Valrhona. Durant le premier semestre 2016, La Cité du Chocolat Valrhona propose une nouvelle expérience aux visiteurs, placée sous le signe du dépaysement ! L’exposition temporaire «…

ByJerome B.2 février 20160Comments

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Les bonnes tartines de Chef de France

Qui a dit que "sans gluten" rimait avec "sans saveurs" ! Chef de France remet du goût sur les tartines avec sa gamme de tartinables 100% made in "Les Bauges" Des délices à tartiner Chef de France, made in Bauges ! Basée dans le parc des Bauges (à Cuny, au-dessus de Chambéry) à 500 mètres…

ByJerome B.2 février 20160Comments

Chefs et restaurants

Le Cinq « nouvelle version » ouvre à la Clusaz

Le restaurant le Cinq se limite à 28 ! Au Coeur du Village***** Relais & Châteaux, unique hôtel cinq étoiles de La Clusaz (Haute-Savoie) inaugure la nouvelle version de son restaurant gastronomique « Le Cinq » au sein de son établissement de la station des Aravis. Cette évolution voit la table gastronomique rejoindre l'étage et…

ByJerome B.2 février 20160Comments

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Goût de France, Good France

Goût de France, Good France. Le 21 mars 2016 , 1500 chefs, 1500 menus, 150 ambassades sur 5 continents… 1 dîner pour célébrer la cuisine française autour du monde. Fort du succès de sa première édition, Goût de / Good France est réitéré en 2016, le 21 mars prochain, avec la volonté que l’événement devienne pérenne…

ByJerome B.2 février 20160Comments

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Les nouveaux étoilés du Guide Michelin 2016 en Auvergne Rhône-Alpes

Ils sont 9 ! 9 établissements en Auvergne Rhône-Alpes à entrer ou à gravir le classement du guide Michelin 2016... Faisons un rapide tour des propriétaires Lundi 1er février 2016, le guide Michelin a dévoilé la nouvelle édition de son fameux guide. Cette nouvelle édition réunit 3682 hôtels et maisons d'hôtes et 45347…

ByJerome B.1 février 20160Comments

Jerome B.

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