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À la Poissonnerie Lachenal avec Christophe Aribert

La poissonnerie Lachenal est une institution à Grenoble. Aujourd'hui, Landry, le fils, poursuit la quête de qualité initiée par son père Pour ce rendez-vous, le chef des Terrasses d’Uriage se fait capitaine de chalutier et nous entraîne à la poissonnerie Lachenal à Grenoble pour choisir les meilleurs crustacés et autres délices iodés. Objectif : faire…

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Confi-Fruit, les bonbons fruits

Brillants et subtils, les fruits confits de Confi-Fruit exaltent les saveurs originelles et explosent en bouche. Parmi les spécialités culinaires, les fruits confits sont bien l’une des plus anciennes. Dès le 16ème siècle, Nostradamus eut l’idée de conserver dans le sucre, fraîchement arrivé en France, les fruits qui surabondaient en Provence. Hier…

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