Jérôme Burdet
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Bon à savoir
La cueillette alpine de Philippe Convers
Philippe Convers, croqueur de nature Rendez-vous est pris dans la magnifique vallée de Chamonix avec un chef imprégné de montagne.…
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Bon à savoir
Classement Opinionated About Dining 2016
L’américain Steve Plotnicki, initiateur de l’ « Opinionated About Dining « , compile les avis de sa communauté de « fous de…
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Chefs et restaurants
Le bœuf volcanique de Jérémy-Emmanuel Alves
La marmite volcanique, un goût authentique extrait du coeur des volcans C’est sûr, Jérémy-Emmanuel Alves est un cuisinier à part…
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Restaurants
L’asperge version Refuge des Gourmets
Une étoile et des asperges Pour fêter l’arrivée des asperges, le magazine Exquis est heureux de vous offrir une recette…
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Artisans
Stéphan Perrotte, le cuisinier des fruits
Entretien Exquis avec Stéphan Perrotte, meilleur confiturier du monde Stéphan Perrotte confectionne toutes ses confitures en petites séries dans des…
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Shopping
Le rhum vanillé par Charrette
Du rhum avec une véritable gousse de vanille Bourbon pour encore plus de gourmandise Rondeur du rhum, gourmandise de la…
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Livres
La cuisine light la + facile au monde
Simplissime et light par Jean François Mallet « Cet ouvrage n’est pas un livre de régime mais plutôt un recueil de…
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Bon à savoir
Guy Savoy fait rayonner la destination France
Guy Savoy raconte son amour de la France en quelques minutes et joue le rôle d’ambassadeur pour la destination France…
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Bon à savoir
Le meilleur sommelier du Monde est Suédois
Le titre de Meilleur Sommelier du Monde, remis en jeu tous les 3 ans, appartient désormais à une jeune Suédois…
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Bon à savoir
Christophe Aribert remporte le 6ème challenge des chefs étoilés
Retour sur le 6ème challenge des chefs étoilés remporté par Christophe Aribert et sur la soirée de gala organisée au…
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Chefs et restaurants
L’étoile du restaurant L’Esquisse
Stéphane Dattrino, chef de l’Esquisse, revient sur l’obtention de sa première étoile Michelin, les yeux encore embués d’émotion Restaurant L’Esquisse…
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Bon à savoir
Bleu de Termignon, le bleu orfèvre
Voilà un bleu qui peut ne pas être bleu ! Le bleu de Termignon, un fromage élevé au rang d’œuvre…
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Évènements
La fête des fruits et légumes frais 2016
Date : Du 10 au 19 juin 2016Lieux : France entière La fête des fruits et légumes frais, un événement pour vivre…
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Évènements
Balade Gourmande à Chignin
Deux journées pour gambader dans le vignoble de Chignin en Savoie et découvrir la diversité des cépages de ce terroir…
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Bon à savoir
Lancement du Guide des Grandes Tables du Monde 2016
Les grandes tables du monde… The guide pour tous les Globe-Trotters de la Haute Gastronomie Le Guide des Grandes Tables…
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Bon à savoir
Un menu 3 étoiles pour 100 euros boissons incluses
Le chef triplement étoilé Emmanuel Renaut met la haute gastronomie à la portée des jeunes gourmets D’avril à octobre 2016,…
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Vins, Bières et Spiritueux
Palmarès des vins de Savoie 2016
Le palmarès complet des trophées des vins de Savoie 2016 Découvrez tous les lauréats 2016 des Trophées des vins de…
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Chefs et restaurants
La Maurienne de Pierre Trocaz
Pierre Trocaz, une étoile Michelin en Maurienne. Premier surpris d’avoir décroché sa première étoile Michelin, Pierre Trocaz n’a pas changé…
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Bon à savoir
Pas sage, pas de fromage !
Pas sage, pas de fromage ! 1 mois et 21 raisons de se faire plaisir avec les professionnels régionaux de…
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Évènements
Prenez la clé des champs
Durant deux jours, les agriculteurs de 107 exploitations vous ouvrent leurs portes pour partager leur passion, entre animaux, produits de…
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