Bon à savoir

Éric Roux, parrain de la Fête de la Gastronomie 2016

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Les « cuisines populaires », thématique 2016 de la Fête de la Gastronomie Le compte à rebours est lancé pour la 6…
I love Paris, meilleur restaurant d’aéroport au monde

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Guy Martin, toujours plus haut avec, cette fois-ci, la palme d’or du meilleur restaurant d’aéroport du monde Une cuisine de…
Keep calm and eat du Pâté Croûte

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La finale du 8ème Championnat du monde du pâté croûte se tiendra le 5 décembre 2016 en présence de Régis…
Au cœur de l’AOP crème et beurre de Bresse

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Avec sa texture généreuse, la crème de Bresse comble tous les gourmands tandis que le beurre de Bresse AOP révèle…
Jonathan Thevenet, « Like a fish out of water »

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Jonathan Thévenet – Cherrystone PhotographieSérie Photographe Culinaire #4« Like a fish out of water » Les produits comestibles de la mer recensés…
Le meilleur sandwich de France est à Annecy-le-Vieux

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Le meilleur sandwich de France 2016 est à Annecy-le-Vieux dans la boulangerie « Le Fournil de mon père » Lolita Neveu remporte…
Yoann Conte lance « Côté Jardin »

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Yoann Conte, toutes voiles dehors avec « Côté Jardin » Il l’a fait ! Yoann Conte ouvre sa table éphémère et estivale…
Immersion en images parmi les chefs de cœur

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Immersion en images au cœur de l’événement « Chefs de cœur 2016 » piloté par le chef Julien Machet Retour en images…
Marc Veyrat ou le devoir de transmettre

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Mission transmission pour le chef au chapeau Quand Marc Veyrat parle de transmission ce ne sont pas des mots en…
Cécile Bouchayer, de la fourche à la fourchette

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Cécile BouchayerSérie Photographe Culinaire #3« Un regard sur la qualité de vie française» De la terre à l’assiette, voilà le…
Le meilleur restaurant du Monde a l’accent italien

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The World’s 50 Best Restaurants 2016 Le classement des 50 meilleurs restaurants du monde est tombé cette nuit. La première…
Dîner dans la cuisine des chefs

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Vivez le coup de feu en cuisine avec Guest of chef Habituellement réservées aux amis, VIP ou habitués, Guest of…
La maison Pignol innove

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La maison Pignol innove et garantit le maximum de fraîcheur de ses produits avec les pastilles Topcryo Première Nationale pour…
René Meilleur craque pour la Riquewihrienne

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Quand la Savoie rencontre l’Alsace, l’occasion est toute trouvée pour remettre en scène une recette unique Jacky Merius remet la…
Le 1er concours wok et plancha des disciples d’Escoffier Grandes Alpes

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Les disciples d’Escoffier Grandes Alpes organisent leur premier concours wok et plancha chez Yoann Conte Le jeune Yoann Chabanol du Lycée Lesdiguières…
Le Français, un touriste gastronomique selon Expédia

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Le Français est un touriste gastronome d’après la dernière étude réalisée par le voyagiste Expedia. Gastronome et pas toujours généreux…
Anthony Cottarel, provenance de la terre and Black Plates

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Anthony CottarelSérie Photographe Culinaire #1« Provenance de la terre and Black Plates » Le magazine Exquis amorce une série concernant le travail…
La truite du Vercors

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La truite du Vercors, le poisson d’ici En portion, en pavé, en filet, en tartare, en carpaccio ou en papillote,…
Sébastien Bouillet aux Halles Paul Bocuse

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En ouvrant son 7ème point de vente lyonnais dans les Halles Paul Bocuse, Sébastien Bouillet réalise son rêve de gosse…
5 cavistes régionaux en demi-finale du concours du meilleur caviste de France

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Et si l’un des 5 cavistes régionaux devenait meilleur caviste de France 2016 ? Le magazine Exquis trinque à leur…
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