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Chefs et restaurants

aribert uriage
Un moment avec Christophe Aribert
Seul chef étoilé de l'agglomération grenobloise, Christophe Aribert maintient le cap des Terrasses d'Uriage depuis 2004... Nous avons partagé un moment avec lui. Christophe Aribert, un chef tourné vers les autres Fils de restaurateur, petit fils de boulanger, Christophe Aribert a connu l'odeur des fournils et des cuisines depuis sa plus tendre enfance. Si ce…
Réouverture du Chalet du Golf à Evian
Les moments à partager du Chalet du Golf de l'Evian Resort Complètement rénové durant l’hiver 2016, le Chalet du Golf de l'Evian Resort vient de réouvrir ses portes. L'occasion de prolonger le parcours autour de belles assiettes à partager. Avec l’accueil de l’Evian Championship chaque année et une notoriété de plus en plus internationale,…
50 ans de gastronomie au Chabichou à Courchevel
La famille Rochedy a fêté les 50 ans de son Chabichou Retour sur une soirée privée qui réunissait 6 chefs étoilés et MOF, venus préparer ensemble le menu anniversaire de l'établissement emblématique Le Chabichou, c'est cinquante ans d'histoire de la station qu'ont célébré les invités de Maryse et Michel Rochedy. Depuis 1964, date de…
Top Chef 2017, Jérémie Izarn raconte
Interview Top Chef 2017, Jérémie Izarn nous livre ses impressions Rencontre Top Chef. Au lendemain de la troisième émission et de la célèbre boîte noire, Jérémie Izarn, dernier candidat d'Auvergne Rhône-Alpes en lice nous raconte son concours, de l'intérieur Le magazine Exquis suit le jeune chef Jérémie Izarn depuis pas mal de temps déjà. C'est…
Pléthore & Balthazar finaliste du Tour des Cartes
Pléthore & Balthazar remarqué pour ses vins Pléthore & Balthazar fait partie des 20 finalistes dans la catégorie « brasseries, bistrots, restaurant bistronomiques » du concours Le Tour des Cartes. Ce premier concours national dela meilleure carte des vins en France était organisé par le magazine Terre de Vins. Plus de 10 000 cartes de vins…
hôtel des bains
Hôtel des Bains, une adresse hors des sentiers battus
Prenez place à l'Hôtel des Bains et laissez vous guider, de l'assiette jusqu'aux verres Hôtel des Bains, plus qu'un restaurant, une institution S’il est une adresse qui a valeur d’institution sur la région entière, c’est bien l’Hôtel des Bains à Charavines, en Isère. Construit en 1872, au bord du lac de Paladru, cet hôtel a…
Le Saint-Lazare avec Christian et Clément
Avec la cinquième génération aux fourneaux, le restaurant Le Saint-Lazare écrit une nouvelle page de son histoire Clément Bidard sur les pas de son père au restaurant Le Saint-Lazare dans l'Ain Elle est loin l’époque à laquelle Jean-Claude et Ernestine Bidard prirent possession de l’auberge de la commune d’Abergement Clémenciat, dans l’Ain. C’était en…
Pur plaisir au restaurant Le Cinq à La Clusaz
Soyez complètement ravis au pied du massif des Aravis en faisant une halte hautement gastronomique au restaurant Le Cinq de La Clusaz Dans l’antre du restaurant gastronomique Le Cinq à la Clusaz, l’équipe reçoit sa clientèle, en toute intimité, comme de véritables membres de la famille. Les résidents de l’hôtel cinq étoiles Au Cœur du…
Christian Têtedoie confie l’Arsenic à Benjamin Millard
Suivi de près par Christian Têtedoie, Benjamin Millard empoigne le manche des casseroles du restaurant Arsenic à Lyon Le restaurant pépinière de chefs "Arsenic" à Lyon change de tête Arsenic est un restaurant au concept unique en son genre et mitonné par Chrtistian Têtedoie. Faisant office de véritable pépinière de Chefs, l’Arsenic secoue la…
Les bonnes adresses de Laurent Azoulay
Où croiser le chef Laurent Azoulay ? "J’aime souvent aller passer un ou deux jours sur Lyon, essayer quelques belles tables et des bouchons ou découvrir de nouvelles adresses. J’adore aller passer un moment au Petit Hôtel Confidentiel de Charlotte et Jérôme Reyes, des amis de ma femme Rachel qui ont démarré avec une seule chambre il y a…
romain hubert
Romain Hubert, une certaine esthétique de la cuisine
Romain Hubert, l'interprète des produits Voilà 5 ans que Romain Hubert et sa compagne Oriane ont ouvert le restaurant "L'Emulsion" dans le but de démocratiser la cuisine gastronomique. Pari plus que réussi en 2016 avec l'obtention du prix "Jeune Talent" Gault&Millau. Derrière sa barbe fournie et sa coiffure gominée aux allures rock'n roll, Romain Hubert…
la parfumerie Patrick Turpin
La Parfumerie, une cuisine qui sent bon
La Parfumerie, une nouvelle adresse qui réserve de bonnes surprises pour tous les gourmets du bassin Aix-Chambéry Le restaurant La Parfumerie, la cuisine décomplexée Après quelques années de pause, le chef Patrick Turpin reprend du service et lance sa parfumerie. « La Parfumerie » comme nom de restaurant, c’est certain, cela ne laisse pas…
la voile Annecy
Restaurant La Voile à Annecy, la confiance retrouvée
La Voile, le restaurant de l'Impérial Palace, est à nouveau sur le devant de la scène gastronomique Annécienne Une fois n’est pas coutume, seul le travail paie. Depuis deux ans et demi, sous l’impulsion du Groupe PVG et de son Directeur Général Philippe Gourgaud, le restaurant gastronomique La Voile a mis le cap sur l’excellence…
3 adresses gourmandes pour skieurs épicuriens
3 adresses à découvrir pour skier et manger Pour tous les gourmands qui se rendent sur les pistes cet hiver, voici 3 adresses pour se réchauffer entre deux descentes. Nouveau concept culinaire à Sainte Foy, repas gastronomique aux Carroz et cuisine traditionnelle en Val d’Arly pour des instants savoureux à la montagne. À…
Le Riva, le bistrot à l’accent italien du Casino Impérial Palace
Benvenuti au nouveau restaurant Le Riva Nouveau à Annecy... Le bistrot italien Le Riva vient d'ouvrir ses portes au sein du Casino Impérial et complète de belle manière l'offre en restauration de l'Impérial Palace Avec l’ouverture du restaurant Le Riva dans l’enceinte même du Casino, l'Impérial Palace offre une nouvelle façon de vivre l’établissement…
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