For the Love of Food, incubateur pour chef(fe)s
1er incubateur pour chef(fe)s et gastronomes curieux(se), For the Love of Food, qui ouvrira ses portes le 26 septembre prochain, donne le ton à sa toute 1ère résidence : des femmes rien que des femmes !
For the Love of Food, c’est quoi ? C’est au coeur…
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France Quintessence, le salon des spiritueux Français
Le nouveau musée de l'huile d'olive situé au Domaine de La Royère, propriété viticole et oléicole, a ouvert ses portes au public le 21 juin 2019. De la cueillette à la fabrication, des anciennes presses aux techniques d’ aujourd’hui, le musée de l'huile d'olive propose aux visiteurs un…
L'Hôtel des Bains, le rendez-vous des z'amoureux du vin
Le 17 juin dernier, l'Hôtel des Bains, la fabuleuse maison familiale de Pascal Perino, actait le début de la saison estivale avec sa traditionnelle Paulée entre potes. Un moment de pure convivialité comme on les aime au magazine Exquis. Du bon vin et du beau monde…
La Meilleur(e) cantine de France
On mange bien dans les cantines scolaires d’Aix-les-Bains en Savoie. Ce ne sont pas les enfants (ni leurs parents) qui diront le contraire. La recette : un Maire, Renaud Beretti, et son équipe municipale, convaincus par « le bien manger » et un chef 3 étoiles au Michelin, le nec plus ultra de…
Le menu des César 2019
Partenaire officiel de l'Académie des Arts et Techniques du Cinéma, "les César" depuis 1976, la légendaire Brasserie Fouquet’s Paris a accueilli cette année encore les plus grands noms du Cinéma français lors du célèbre dîner de Gala qui suivra la 44ème cérémonie des César. Un diner prestigieux qui a réuni au Fouquet’s le 22…
6 livres à dévorer soi-même ou à offrir
Noël approche ! Quels cadeaux allez-vous demander au Père Noël cette année ? Au magazine Exquis, nous avons déjà prévu de mettre dans notre hotte ces quelques livres...
Sauces, leçons pas à pas par Éric Trochon Pour la première fois, un Meilleur Ouvrier de France et enseignant, Éric Trochon,…
Aussi belles que délicieuses, voici nos 10 bûches de Noël exquises 2018
Pour les fêtes de Noël, les pâtissiers s'en donnent à cœur joie pour imaginer des créations toujours plus audacieuses et savoureuses, véritables invitations au rêve ! Le cru 2018 des bûches de Noël ne déroge pas à cette tradition. Comme chaque année, l'équipe du…
La clémentine de Corse, fruit 100% french
L'arrivée des clémentines sonne le point de départ de l'esprit de Noël. Récoltée uniquement à la main, la clémentine de Corse tient le haut du panier...
Le climat et la splendeur des paysages de Corse façonnent une clémentine d’exception. Entre mer et montagne, les vergers bénéficient des bienfaits de l’altitude pour…
C'est LA nouvelle tendance, utiliser les fromages pour réaliser des desserts surprenants et appétissants. Votre magazine Exquis vous en dit plus et vous révèle 2 recettes originales dans l'article et 4 autres sur sa page Facebook.
Vous prendrez bien un fromage gourmand
Serait-ce la fin de l'éternelle question de fin de repas : "fromage ou…
Le chef des chefs s'en est allé. Comme un hommage, le magazine Exquis vous propose 10 citations de cet homme qui a marqué à jamais la gastronomie Française
Depuis la disparition du pape de la gastronomie ce samedi 20 janvier 2018, le métier et le monde entier livrent leurs messages de reconnaissance et d'hommage sur…

