Les restaurants modernes recherchent constamment des moyens pour améliorer l'expérience de leurs clients tout en optimisant leur efficacité opérationnelle. Parmi les innovations adoptées ces dernières années, les couverts jetables haut de gamme se démarquent comme un choix stratégique. Ils fournissent une combinaison unique de praticité et d'élégance, répondant aux exigences des établissements gastronomiques qui souhaitent…

La marque lyonnaise Nivers révolutionne l’univers des boissons sans alcool avec une gamme de dégustation sophistiquée. Conçues par Nicolas Verstraete, ces créations sensorielles s’adressent aux amateurs de gastronomie en quête de nouvelles expériences gustatives. Découvrez ces alternatives innovantes qui subliment déjà un grand nombre de tables.  Nicolas Verstraete, le créateur de Nivers Nivers, une offre unique…

L'épicerie fine en ligne a le vent en poupe depuis quelques années. Elle profite, en effet, de l'engouement des consommateurs pour une nourriture qualitative, goûteuse et écoresponsable. De nombreux sites voient ainsi le jour et proposent des gammes de produits très variées. On vous en dit plus. Des offres diversifiées Le dénominateur commun des boutiques en…

Vous êtes un passionné de bière et vous rêvez de créer votre propre recette ? Ou alors vous souhaitez simplement découvrir les joies de la brasserie maison ? Quelles que soient vos motivations, fabriquer sa propre bière à la maison est une expérience enrichissante et gratifiante. Tout d'abord, faire sa bière soi-même vous permet de…

Outils indispensables aux cordons-bleus, les couteaux de cuisine professionnels se distinguent par leur robustesse, leur tranchant redoutable et leur ergonomie soignée. Conçus pour répondre aux exigences des cuisiniers chevronnés, ces ustensiles haut de gamme offrent précision et maniabilité lors des découpes les plus délicates. Face au grand nombre de références disponibles, choisir le modèle adéquat…

Après avoir cédé avec son épouse Martine le Clos des Sens à Annecy en début d'année 2023 et quelques mois de recul ressourçant, le Chef Laurent Petit nous livre sa « Recette de vie ». Un carnet confidentiel et transparent d’âme, de ressentis racinaires assumés. Dans cet opus, il représente ses pensées les plus intimes sur le…

Prenez de l'avance et entrez dans la magie de Noël dès le 1er décembre en choisissant votre calendrier de l'Avent 2023 ! Le chocolat est bien là... Mais pas que ! Calendrier de l'avent Domaine du goût Le calendrier de l'avent 100% vins Français* Domaine du Goût, c'est avant tout un état d'esprit, une philosophie qui…

Aliment très apprécié des sportifs, les figues sèches regorgent d’atouts nutritionnels et gustatifs. Délicieusement sucrées et moelleuses, on peut consommer les figues telles quelles ou bien les intégrer à des recettes pour toujours plus de gourmandises. Une bonne façon de se faire plaisir au quotidien sans culpabiliser ! Pour trouver d’excellentes figues sèches, on peut faire…

La conservation du vin nécessite de choisir le bon environnement de stockage. Et cela, qu'il s'agisse de laisser vieillir le vin ou de le maintenir à une bonne température pour la dégustation. Deux options courantes sont la cave traditionnelle et la cave de vieillissement. Voici les différences entre ces deux types de caves et les…

Élu "Meilleur livre de cuisine internationale au monde" aux prestigieux Gourmand World Cookbook Awards, Harvest Table (la table des vendanges) propose de découvrir les recettes coups de coeur sélectionnées par la famille Oddo au sein de chacun de ses domaines en Provence, en Sancerrois, dans la Rioja, en Sicile et en Afrique du Sud. …