Artisans

Au Chardon Bleu a 30 ans

Au Chardon Bleu a 30 ans

L’institution grenobloise et familiale « Au Chardon Bleu » fête ses 30 ans de bons et loyaux services… C’est dans la cour…
Hugo Desnoyer, 20 ans d’excellence à Paris

Hugo Desnoyer, 20 ans d’excellence à Paris

Son visage vous dit sans doute quelque chose ! Depuis sa boucherie, Hugo Desnoyer sert les plus grandes tables parisiennes…
Quand la tarte à la praline devient une tablette de chocolat

Quand la tarte à la praline devient une tablette de chocolat

Quand le pâtissier-chocolatier Sébastien Bouillet revisite la célèbre tarte à la praline version tablette de chocolat ! Sébastien Bouillet nous…
Sibilia… La charcuterie, c’est leur vie

Sibilia… La charcuterie, c’est leur vie

Adresse incontournable de la charcuterie lyonnaise, la maison Sibilia dévoile sa nouveauté de l’été Qui aime la charcuterie aime Sibilia…
« La Maison Thierry Court » Le Meilleur Pâtissier les professionnels en 8 questions tac o tac

« La Maison Thierry Court » Le Meilleur Pâtissier les professionnels en 8 questions tac o tac

À la veille de la grande finale de l’émission « Le Meilleur Pâtissier les Professionnels » sur M6, nous avons passé l’équipe…
Maison Béatrix, la glace made in Ardèche

Maison Béatrix, la glace made in Ardèche

Si vous passez du côté de Vals les Bains ou de Vallon Pont d’Arc, succombez au plaisir d’une glace d’exception…
Le chocolatier Thierry Court présente sa bande

Le chocolatier Thierry Court présente sa bande

Pour Pâques 2017, le chocolatier grenoblois Thierry Court nous reconnecte avec les plus beaux héros de bandes dessinées, histoire de…
Pour Pâques, tablez sur les tablettes Bonnat

Pour Pâques, tablez sur les tablettes Bonnat

Les saveurs uniques des tablettes grands crus Bonnat Dans quelques jours, avec Pâques, sonnera le deuxième temps fort annuel des chocolatiers.…
Les chocolats & herbes de Jean Sulpice et Sébastien Bouillet

Les chocolats & herbes de Jean Sulpice et Sébastien Bouillet

Le pâtissier-chocolatier Sébastien Bouillet et le chef doublement étoilé Jean Sulpice ont allié leur savoir-faire pour marier chocolat et herbes…
Patrick Agnellet invente les tableaux en chocolat

Patrick Agnellet invente les tableaux en chocolat

Patrick Agnellet mixe, avec goût, l’art et le chocolat Membre de la prestigieuse association Relais Desserts International, l’annécien Patrick Agnellet…
Happy Plantes, les tisanes made in Auvergne

Happy Plantes, les tisanes made in Auvergne

En Auvergne, Amaya dépoussière l’univers des tisanes avec son concept Happy Plantes… Rencontre Happy Plantes, des tisanes bio pour les…
Les gourmandises hautement créatives de Patrick Agnellet

Les gourmandises hautement créatives de Patrick Agnellet

Croquez le gâteau Edgar Grospiron Grâce à Patrick Agnellet, le « Grospiron » est aussi un gâteau aux subtiles saveurs de caramel, vanille…
Stéphan Perrotte, le cuisinier des fruits

Stéphan Perrotte, le cuisinier des fruits

Entretien Exquis avec Stéphan Perrotte, meilleur confiturier du monde Stéphan Perrotte confectionne toutes ses confitures en petites séries dans des…
Les elixirs de la balsamerie La Clandestine

Les elixirs de la balsamerie La Clandestine

Quelques gouttes du Balsamique de la balsamerie La Clandestine suffisent à mettre les sens en éveil. Tentez vite l’expérience Avant…
Espenon, le virus de la truffe

Espenon, le virus de la truffe

Le magazine Exquis aime les histoires de famille. Avec Espenon, en voilà une qui nous a particulièrement touché et que…
Chocolats Bonnat, la qualité au carré

Chocolats Bonnat, la qualité au carré

Exclusif… Stéphane Bonnat, l’un des seuls chocolatiers français a travaillé ses propres fèves nous ouvre les portes de la chocolaterie…
Les huiles du moulin de Chanaz, simplement essentielles

Les huiles du moulin de Chanaz, simplement essentielles

Les sensations les plus savoureuses sont souvent les plus simples. Avec l’ouverture de la récolte des noix surgit l’envie de…
Bernard Mure-Ravaud, le fondu de fromages

Bernard Mure-Ravaud, le fondu de fromages

La moustache du fromager star de Grenoble est connue et reconnue au delà des frontières alpines. La dernière fois que…
Glaces des Alpes, la glace des chefs étoilés

Glaces des Alpes, la glace des chefs étoilés

Avec les températures qui montent et le soleil qui se fait de plus en plus présent, les envies de glaces…
Les petits fricots, du bon goût à partager

Les petits fricots, du bon goût à partager

L’équipe du magazine Exquis aime les bons produits locaux et elle n’est pas la seule ! L’équipe des « petits fricots »…
Bouton retour en haut de la page