Les bienfaits de la fraise de France : fruit non défendu, à croquer tout l’été !

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Les bienfaits de la fraise de France

Sucrée et parfois acidulée, le bon goût de la fraise nous fait chavirer ! Et pourtant, qui connaît vraiment les bienfaits et les vertus de ce petit fruit à croquer ?

Les bienfaits de la fraise sont encore sous-estimés. Outre sa saveur, son parfum et sa couleur rouge vif, la fraise a des vertus non soupçonnées : c’est LE fruit pour se rassasier !
On retrouve les fraises de France sur les étales des marchés pendant une bonne moitié de l’année alors ne passez pas à côté !
La fraise est aussi connue pour être l’un des fruits préférés des français, alors découvrons ensemble les bienfaits de la fraise.

Et pour cuisiner vos délicieuses fraises venez découvrir la recette de la tarte aux fraises et ses variantes, de quoi régaler toute la famille !


Un fruit qui nous réunis tout l’été !


Juteuses et sucrées, les fraises de France sont très appréciées ! Riche en gout et forte de leurs diversités, les fraises françaises nous accompagnent à chaque été. Elles poussent dans nos jardins dès la mi-mars et c’est jusqu’au mois de novembre qu’on peut espérer en croquer !
On compte plusieurs variétés de fraises françaises : la Charlotte, la Gariguette et la Ciflorette, en plus des fraises rondes : la Mara des bois, la Darselect ou encore la Clery.

Chaque variétés a sa spécificité une fois en bouche, ce qui peut influencer la manière DE CHOISIR VOS FRAISES. Selon la couleur, la forme, le goût ou la fermeté, on choisira une variété en particulier.

Pour en savoir plus sur les variétés de fraise, venez découvrir l’article comment choisir les meilleures fraises.

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Les bienfaits de la fraise : côté santé, c’est votre allié !

Au delà du goût et de son arôme, les bienfaits de la fraise de France font d’elle, un fruit à recommander : composée à 90 % d’eau, la fraise est idéale pour des petits plats légers. Seulement 30 kcal et 7% de glucides pour 100g ! Contrairement à ce que pourrait nous indiquer notre palais, c’est un fruit relativement peu sucré.

salade de fraises

Source importante de vitamine C et B9 mais aussi de potassium, de calcium et de magnésium, la fraise est remplie de nutriments essentiels. À poids égal avec une orange, la fraise contient plus de Vitamine C !

Également source de fer et de fibres insoluble, elle permet d’améliorer la digestion et le transit intestinal.

La fraise stimule les enzymes et aide au bon déroulement d’une douzaine de processus métaboliques.


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La fraise fait elle grossir ?

La fraise est un fruit très peu calorique, c’est une alliée pour toutes les personnes qui font attention à leur poids… mais cela ne marche pas si vous décidez de les accompagner de sucre ou de chantilly.
Pour voir les bienfaits de la fraise sur votre corps dégustez la nature.


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Quels sont les vitamines dans une fraise ?

Source importante de vitamine C et B9 mais aussi de potassium, de calcium et de magnésium, la fraise est remplie de nutriments essentiels. À poids égal avec une orange, la fraise contient plus de Vitamine C !


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Quels sont les bienfaits de la fraise pour la santé ?

Ce fruit rouge est une source de fer et de fibres insoluble, elle permet d’améliorer la digestion et le transit intestinal.
La fraise stimule les enzymes et aide au bon déroulement d’une douzaine de processus métaboliques.

La fraise comme plusieurs fruits rouges, est riche en antioxydants, en flavonoïdes et en acide ellagique ce sont de puissants stimulants pour la santé cardiaque qui peut aider à lutter contre le mauvais cholestérol.

L’acide ellagique aide aussi à freiné la croissance des cellules cancéreuses.


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Les bienfaits de la fraise pour la peau

Consommer des fraises est bon pour la peau.
En effet, la fraise est un fruit très riche en vitamines C ce qui permet d’aider son corps à lutter contre le vieillissement cutané.
De plus, les fraises sont aussi des fruits riches en bêta-carotène, de quoi préparer la peau lors d’une exposition au soleil. Mais attention manger des fraises ne vous dispense pas de protéger votre peau du soleil avec de la crème solaire adaptée.


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Comment consommer la fraise tout en profitant de ses bienfaits ?

Évidemment pour profiter pleinement des bienfaits de la fraise le mieux sera de la consommer, fraiche, entière et nature afin de profiter de tous les apports nutritifs que ce fruit a à nous offrir.
En jus ou en smoothie, la fraise a tendance à perdre la plupart de ses vitamines.
Mais étonnamment lorsque la fraise est congelée, elle préserve la totalité de ses atouts nutritifs.
Lorsque vous acheter des fraises, il sera toujours meilleur de les manger nature au début mais lorsque vous souhaitez les conserver plusieurs jours, il faudra les congeler au lieu de les garder dans le bac à légumes du réfrigérateur.

La fraise, c’est un apport complet qui fait d’elle un fruit à privilégier : en moyenne, il faut compter 6 fraises pour un apport quotidien complet en vitamines. Bien sûr, vous pouvez en abuser, que ce soit en version sucrée ou salée ! 

Maintenant que vous connaissez tous les bienfaits et vertus des fraises venez découvrir comment les cuisiner, en tiramisuen glaceen verrines,…


Photo : @DR

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