Les femmes du reblochon

Même si on dit "LE" reblochon, le reblochon est un fromage qui se conjugue aussi au féminin Le reblochon côté femme(s) Depuis toujours la famille du Reblochon réunit des hommes mais aussi des femmes qui ont en partage l’amour du fromage, de la Savoie et du travail bien fait. Chaque opérateur de la filière Reblochon perpétue les…

ByJerome B.29 mars 20170Comments

Chefs et restaurants

Josselin Jeanblanc, l’explorateur étoilé

C'est une prouesse ! Josselin Jeanblanc décroche sa première étoile Michelin seulement 1 an après l'ouverture du restaurant "Les Explorateurs" (hôtel Pashmina) à Val Thorens. Josselin Jeanblanc, étoilé dès la première année Le Chef Josselin Jeanblanc et le restaurant « Les Explorateurs » de l'Hôtel Pashmina à Val Thorens, ont été récompensés d'une étoile au Guide Michelin…

ByJerome B.10 mars 20170Comments

Vins, Bières et Spiritueux

Les vins d’Adrien Berlioz en Savoie

"Raipoumpou", "Marie Clothilde, "Rosa", entrez dans la famille des vins d'Adrien Berlioz en Savoie Le tour du Domaine de Marielle Le Domaine du Cellier des Cray Adrien Berlioz travaille la vigne sur les coteaux de Chignin, Montmélian et Arbin. “Je suis vigneron depuis dix ans, j’ai encore parfois du mal à me dire que c’est…

ByJerome B.6 mars 20170Comments

Vins, Bières et Spiritueux

Vin des Glaces, le vin gelé des sommets

Une pointe de hasard, de l'audace et un coup de pouce de Dame Nature ont permis au Domaine Perceval de tenter l'aventure du vin des glaces Au domaine Perceval, le temps s’écoule au rythme du travail de la vigne et des vins. Depuis quatre générations, d’arrière grand père en petit-fils, la famille Perceval travaille les plus…

ByJerome B.8 février 20170Comments

Shopping

La Raclette de Savoie obtient son IGP

Le 27 janvier 2017 restera une date historique pour la filière Raclette de Savoie avec l'obtention de l'IGP La nouvelle était attendue depuis des mois, dans l’expectative de l’annonce officielle, mais c’est ce vendredi 27 janvier 2017 que l'information est tombée : la Raclette de Savoie appartient désormais à la très élitiste famille des fromages…

ByJerome B.27 janvier 20170Comments

Chefs et restaurants

Les bonnes adresses de Laurent Azoulay

Où croiser le chef Laurent Azoulay ? "J’aime souvent aller passer un ou deux jours sur Lyon, essayer quelques belles tables et des bouchons ou découvrir de nouvelles adresses. J’adore aller passer un moment au Petit Hôtel Confidentiel de Charlotte et Jérôme Reyes, des amis de ma femme Rachel qui ont démarré avec une seule chambre il y a…

ByJerome B.19 décembre 20160Comments

Vins, Bières et Spiritueux

Petit guide gratuit des accords Fromages & Vins de Savoie

Un petit guide essentiel à conserver pour en savoir plus sur les accords fromages et vins de Savoie Fromages & Vins de Savoie font bon mariage Merci à l'Association des Fromages traditionnels des Alpes savoyardes (AFTalp) qui vient d'éditer un guide de dégustation avec les conseils "affinés" du sommelier et du crémier, six idées de planches…

ByJerome B.18 décembre 20160Comments

Hôtels

Splendeur et sérénité à l’hôtel Barrière Les Neiges à Courchevel

L’Hôtel Barrière "Les Neiges" ouvrira ses portes le 16 décembre 2016, au cœur de Courchevel 1850.... Petite visite des lieux Hôtel Barrière Les Neiges, la valeur sûre de Courchevel Dressé sur la mythique piste de Bellecôte, Les Neiges offre de toutes parts, les plus belles vues sur les montagnes et le village de Courchevel 1850. Son…

ByJerome B.9 décembre 20160Comments

Chefs et restaurants

La Parfumerie, une cuisine qui sent bon

La Parfumerie, une nouvelle adresse qui réserve de bonnes surprises pour tous les gourmets du bassin Aix-Chambéry Le restaurant La Parfumerie, la cuisine décomplexée Après quelques années de pause, le chef Patrick Turpin reprend du service et lance sa parfumerie. « La Parfumerie » comme nom de restaurant, c’est certain, cela ne laisse pas…

ByJerome B.5 décembre 20160Comments

Chefs et restaurants

3 adresses gourmandes pour skieurs épicuriens

3 adresses à découvrir pour skier et manger Pour tous les gourmands qui se rendent sur les pistes cet hiver, voici 3 adresses pour se réchauffer entre deux descentes. Nouveau concept culinaire à Sainte Foy, repas gastronomique aux Carroz et cuisine traditionnelle en Val d’Arly pour des instants savoureux à la montagne. À…

ByJerome B.9 novembre 20160Comments

Abonnez-vous gratuitement à la newsletter EXQUIS

Abonnez-vous gratuitement à la newsletter du Magazine Exquis

Sign Up to Our Newsletter