Marxito... La conjugaison de deux talents et un manifeste : manger vite et manger sain
Le talent conjugué de deux grands noms au service d’une street food belle, bonne et éthique. C’est un projet original et engagé que Marxito, un restaurant de street food pensé et mis au point par le chef étoilé Thierry Marx et l’enfant terrible du design Ora…
Le chef Thierry Marx met un premier pied à Lyon en ouvrant "La Villa"
Thierry Marx arrive à Lyon avec sa première brasserie "La Villa"
L’ouverture de la brasserie « La Villa » s’inscrit dans le cadre d’un projet de rénovation des espaces restauration et boutiques implantés au sein des différents hôpitaux des Hospices Civils…
The place to be du 10 au 12 juin 2016, forcément c'est Mougins et son festival international de la gastronomie avec la présence de Thierry Marx et plus de 130 chefs venus des 4 coins du monde
Date : Du 10 au 12 juin 2016 Lieu : Au village de Mougins
Les Étoiles de Mougins, prenez part…
Dixit Auguste Escoffier, "la cuisine , sans cesser d'être un art, deviendra scientifique et devra soumettre ses formules à une méthode et une précision qui ne laisseront rien au hasard"
Peut-on encore innover en cuisine ?
Fin 2013, Thierry Marx et Raphaël Haumont inaugurent le centre français de l’innovation culinaire (CFIC), un laboratoire de l’université…

