Volaille de Bresse, la reine des volailles

Fière comme une volaille... de Bresse ! Volaille de Bresse : unique au monde C’est la seule, en France en Europe, dans le monde entier, qui, à l’image d’un grand vin, bénéficie, depuis 1957, d’une A.O.C. (Appellation d’Origine Contrôlée). Cette loi d’A.O.C. définit, de façon très précise : la zone, la race et les…