Maison Chabran, une nouvelle ère pour l’hôtellerie gastronomique dans la Drôme
Au bord de la mythique Nationale 7, à Pont-de-l’Isère, la Maison Chabran incarne depuis plusieurs décennies l’art de vivre à la française. Fondée dans les années 50, cette auberge familiale est devenue, sous l’impulsion de Michel Chabran, un véritable établissement de référence en matière de gastronomie. De ses débuts dans l’auberge de ses parents à la conquête de deux étoiles Michelin, Michel Chabran a su faire rayonner la maison bien au-delà de la Drôme.
Une transition générationnelle guidée par la passion
Aujourd’hui, ce sont ses enfants, Louis et Carole, qui portent l’héritage familial avec la même passion. Engagés dans la modernisation du lieu, ils ont entrepris un vaste chantier de rénovation en 2024 pour faire entrer la Maison Chabran dans une nouvelle dimension. Une extension de 700 m2 a permis la création de 14 nouvelles chambres, deux salles de séminaire, une piscine, ainsi que l’agrandissement du bistrot gourmand Le 45ème. Les neuf chambres historiques ont également été rénovées pour offrir un confort optimal dans une ambiance douce et naturelle.
L’art de recevoir, version contemporaine
La Maison Chabran se pense comme une véritable maison de famille. Chaque détail est soigné, de la décoration aux services sur mesure, pour offrir une expérience chaleureuse et raffinée. Les chambres, imaginées comme des cocons, allient matières nobles et teintes apaisantes. La piscine extérieure, les salons de réception modulables et l’environnement verdoyant complètent cette nouvelle offre hôtelière haut de gamme.
Une cuisine qui sublime le terroir drômois
Côté assiette, la Maison Chabran ne déroge pas à sa réputation. Louis Chabran, en cuisine, perpétue l’excellence familiale en mettant à l’honneur les produits du terroir local, toujours de saison et soigneusement sélectionnés. Deux restaurants cohabitent sur place : une table gastronomique pour une expérience raffinée, et Le 45ème, bistrot gourmand convivial au sein d’une véranda lumineuse. Une double proposition culinaire qui s’adresse autant aux voyageurs qu’aux épicuriens de passage.
Une maison, plusieurs visages
La Maison Chabran rayonne bien au-delà de Pont-de-l’Isère. Le groupe familial propose également trois autres adresses emblématiques : Le Quai à Tain l’Hermitage pour une cuisine de brasserie au bord du Rhône, Le Bistrot des Clercs à Valence pour des classiques français revisités, et Almacita, un restaurant aux accents d’Amérique latine, intime et chaleureux.
Maison Chabran, c’est l’équilibre parfait entre héritage et innovation. Récemment transformée pour offrir une expérience encore plus immersive, elle s’adresse à tous ceux qui cherchent un lieu où bien manger rime avec bien-être. Que ce soit pour une nuit, un repas ou un séjour prolongé, la Maison Chabran reste une valeur sûre de l’hospitalité à la française, au coeur de la Drôme.
Maison Chabran
Hôtel **** et Restaurants
29 Av. du 45 ème Parallèle, 26600 Pont-de-l’Isère
04.75.84.60.09