BIG, le BIstrot Girondin à Bordeaux

À Bordeaux, le Bistrot Girondin voit la table en BIG Chez BIG BIstrot Girondin, le produit est roi ! Avec un menu du jour à 18,60 € et une carte qui met l’eau-à-la-bouche, les joues de cochon braisé, longes de veau, cuisses de Cannet, merlus de petit bateau de Saint Jean de Luz et autres…

ByJerome B.25 octobre 20190Comments

Hôtels

La Caserne Chanzy… Parenthèse haut de gamme à Reims

La Caserne Chanzy, l'adresse cathédrale La Caserne Chanzy hôtel et Spa est la première adresse du groupe Marriott à Reims. Situé sur la place du parvis de la Cathédrale Notre-Dame inscrite à la liste du patrimoine mondial de l’UNESCO, cet hôtel et spa offre à ses hôtes un emplacement d’exception. La façade rénovée de la Caserne…

ByJerome B.22 octobre 20190Comments

Vins, Bières et Spiritueux

5 vins rouges couleur automne

5 vins rouges retour de chasse Pour les amateurs de cuisine de gibiers, voici une sélection de vins rouges à servir en accord avec les civets, daubes et volailles farcies. Une invitation sensorielle avec 5 vins rouges gourmands parfait pour les grandes tablées et banquets. Les Meyssonniers – Crozes-Hermitage Bio – M. Chapoutier “Les…

ByJerome B.22 octobre 20190Comments

Vins, Bières et Spiritueux

Vignerons en boîte, les bib qui ont de la gueule

Vignerons en boîte, 8 bag in box qui envoient A l’origine du projet, un constat : les vins bio de qualité, donc de petits producteurs ardents défenseurs d’une viticulture sans produits phytosanitaires et d’une vinification sans intrants, sont chers. Normal quand on se représente tout le travail et le temps passé nécessaires à la fabrication d’une bouteille de bon vin : travail à la…

ByJerome B.7 octobre 20190Comments

Vins, Bières et Spiritueux

20 000 bouteilles et 350 références à l’Enoteca

L'Enoteca, la plus ancienne cave à vins italiens de Paris Alexandre Chapon, avec son associé Grégoire Heuzé, ont voulu prendre un tournant dans l’histoire de ce lieu, en misant sur l’élégance italienne. Pari réussi pour le restaurant qui renaît et en profite pour accueillir un nouveau chef : Emanuele Tamussi. L'Enoteca, une des rares auberges…

ByJerome B.24 septembre 20190Comments

Shopping

For the Love of Food Paris…Pour l’amour de la cuisine mais pas que !

For the Love of Food, incubateur pour chef(fe)s 1er incubateur pour chef(fe)s et gastronomes curieux(se), For the Love of Food, qui ouvrira ses portes le 26 septembre prochain, donne le ton à sa toute 1ère résidence : des femmes rien que des femmes ! For the Love of Food, c’est quoi ? C’est au coeur…

ByJerome B.23 septembre 20190Comments

Chefs et restaurants

« La Grande », l’adresse Foodcourt de Biarritz

"La Grande", nouveau lieu de convivialité à Biarritz 6 échoppes culinaires, un bar central, une épicerie fine et un bar de nuit « Le Wonder », le tout sur 350m² et en mode Kids friendly… « La Grande » se la joue melting popote pour une ambiance unique, variée et chaleureuse. Un bon coup de fourchette…

ByJerome B.16 septembre 20190Comments

Évènements

Roanne Table Ouverte 2019

Gastronomie et spectacle vivant, la marque de fabrique de Roanne Table Ouverte Depuis de nombreuses années, le nom de Roanne résonne dans le monde entier comme un haut-lieu de la gastronomie. Institution dans le paysage culinaire Français, la Maison Troisgros (3 étoiles depuis 1968) n’en est pas moins l’une des plus créatives. La gastronomie et le…

ByJerome B.16 septembre 20190Comments

Hôtels

Hôtel de l’Abbaye… De l’école d’hier à l’hôtel d’aujourd’hui

L'hôtel de l'Abbaye d'Ainay ou l'esprit maison de famille En lieu et place de l’ancienne école primaire d’Ainay, c’est un établissement d’exception qui a vu le jour dans le centre historique du 2e arrondissement de Lyon. L’Hôtel de l’Abbaye d’Ainay, classé 4 étoiles, abrite 21 chambres intimistes, un restaurant – l’Artichaut ainsi qu’un café – Basilic, tous…

ByJerome B.13 septembre 20190Comments

Chefs et restaurants

Pimpant Café Pimpin

Le Café Pimpin s’installe rue Guy Môquet C’est d’abord le rêve de deux parisiennes, celui de créer une adresse gourmande à leur image, où l’on vient à toutes heures de la journée, pour un café, un petit creux, un déjeuner entre copains, un brunch en famille… Good Coffee & Easy Food Il…

ByJerome B.11 septembre 20190Comments

Jerome B.

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