Spécial Noël… 9 « bons » bouquins à glisser sous le sapin

9 livres cadeaux à offrir avant de passer à table Le livre demeure la valeur sûre des cadeaux de Noël... Alors quand il permet de se régaler et de se rassembler autour d'une table, pourquoi s'en priver Du faste, du simple, du réconfortant, du technique, du convivial, du classique, du créatif...Il y en a pour…

ByJerome B.9 novembre 20170Comments

Évènements

Festival Les Baguettes Magiques à Lyon

Seconde édition du festival de gastronomie chinoise, les baguettes magiques à Lyon Le Nouvel Institut Franco-Chinois organise du 14 au 24 novembre le seul festival à Lyon dédié à la gastronomie chinoise sous toutes ses formes. Pendant 10 jours, des chefs français et chinois collaborent pour offrir un parcours gastronomique unique dans la ville, des designers…

ByJerome B.9 novembre 20170Comments

Chefs et restaurants

Antoine Gras, nouveau chef des Barmes de l’Ours à Val d’Isère

Antoine Gras, tout juste 24 ans, devient le nouveau chef Cuisinier des Barmes de l’Ours à Val d'Isère Antoine Gras aux pianos des 3 restaurants des Barmes de l'Ours Entré dans la maison en 2013 comme commis, Antoine Gras a gravi les échelons un à un pour devenir aujourd'hui LE chef du restaurant gastronomique…

ByJerome B.8 novembre 20170Comments

Shopping

Spécial Gault & Millau 2018, 9 personnalités distinguées en Auvergne Rhône-Alpes

Le guide "jaune" Gault&Millau sort le 9 novembre en librairie. Exquis vous dévoile les nouveautés de la région Auvergne Rhône-Alpes Le guide Gault&Millau 2018 sort en librairie jeudi 9 novembre « Pour Gault&Millau, un cuisinier, c’est « un cuisinier qui cuisine », c’est-à-dire quelqu’un qui, à partir d’aliments bruts, par son bagage technique sur…

ByJerome B.6 novembre 20170Comments

Shopping

L’art du service au restaurant La Véranda de l’Hôtel Royal***** Palace

Profitez d’un moment de partage en famille ou entre amis autour de plats classiques de la gastronomie française Un moment convivial au restaurant La Véranda à Evian Préparation, cuisson et découpe en salle... Le restaurant La Véranda vous invite à vivre une expérience culinaire inédite dans la plus pure tradition du service autour de plats…

ByJerome B.3 novembre 20170Comments

Chefs et restaurants

Ouverture de la Table des Armaillis aux Saisies

Haute cuisine à la Table des Armaillis Un an après l’ouverture de sa résidence****, de son Spa Pure Altitude et de sa conciergerie, Le Village Les Armaillis inaugure le 15 décembre 2017 La Table des Armaillis Aux Saisies, la famille Joguet et le Chef étoilé Laurent Peugeot inaugurent le 15 décembre 2017 « La Table des Armaillis…

ByJerome B.30 octobre 20170Comments

Chefs et restaurants

Arkadiusz Zuchmanski… Polonais, auvergnat et étoilé au sein de son restaurant Apicius

Arkadiusz Zuchmanski cultive le goût de l'excellence à l'Apicius Clermont Arkadiusz Zuchmanski est …. Polonais. Avec une étoile au guide Michelin pour son restaurant l’Apicius, à Clermont-Ferrand. Installé dans la capitale auvergnate en 2007, étoilé en 2010, la ligne directrice du chef n’a pas varié. Pour les produits, le choix est facile : que du très…

ByJerome B.30 octobre 20170Comments

Chefs et restaurants

SarKara, le restaurant de desserts du K2 palace à Courchevel

Le K2 palace ose le 100% sucré avec SarKara Unique en France, le K2 palace de Courchevel lance Sarkara, un restaurant dédié aux plaisirs exclusivement sucrés C'est du jamais vu ! Jean-Alain Baccon, codirecteur général de la K2 Collections et Sébastien Vauxion, chef pâtissier définissent les nouveaux contours d’une gastronomie entièrement tournée vers le sucré en offrant à…

ByJerome B.25 octobre 20170Comments

Shopping

Yves Camdeborde au M de Megève

Yves Camdeborde signe une carte de Tapas pour le bistrot du M Reconnu comme l'un des pères de la bistronomie dans laquelle il excelle dans son hôtel-restaurant à Paris, le chef a accepté, à la demande de Sébastien Ripari du bureau d'étude gastronomique, de faire partager aux hôtes du M de Megève sa créativité, son savoir-faire et son engouement pour la gastronomie,…

ByJerome B.23 octobre 20170Comments

Hôtels

Hôtel ho36… Les Ménuires with love !

Avec l'hôtel Ho 36 Les Ménuires, découvrez l'esprit city-cool en pleine montagne L'Hôtel ho36 ouvre le 15 décembre aux Ménuires Franck Delafon co-fondateur d'ho36 hostels le dit avec enthousiasme : "Nous rêvions de la montagne depuis le début de la création d'ho36. Nous avons trouvé l’emplacement idéal aux Ménuires où nous ouvrons cet hiver un hôtel skis au…

ByJerome B.23 octobre 20170Comments

Jerome B.

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