Entretien avec Claude Carat, premier ami de la fête de la gastronomie

Il suit de près les préparatifs de la prochaine fête de la gastronomie qui aura lieu du 22 au 24 septembre prochain. Rencontre avec Claude Carat, le premier ami des amis de la fête de la gastronomie. Claude Carat au plus près des gastronomes À quelques semaines de la prochaine édition de la fête de…

ByJerome B.10 mai 20170Comments

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Vivez un atelier culinaire dans les cuisines de la finale de Top Chef

Prenez place dans les cuisines de la finale de Top Chef à l'Hôtel Royal Evian Quel meilleur écrin que les cuisines de l’Hôtel Royal à Evian pour s’initier aux arts de la gastronomie ? Tout au long de l’année, les cours de cuisine sont une occasion pour les gourmets d’apprendre les gestes experts du Chef Patrice…

ByJerome B.10 mai 20170Comments

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Lentille verte du Puy, le caviar A.O.P de l’Auvergne

C'est un constat, nous consommons 5 fois moins de légumes secs qu'il y a 50 ans. Il est temps d'y remédier en optant pour une bonne dose de lentilles vertes du Puy, aliment très accessible et à la valeur nutritionnelle incomparable La lentille verte du Puy, un trésor accessible ! Plusieurs anciens écrits font remonter…

ByJerome B.8 mai 20170Comments

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Le Meilleur pâtissier… Le magazine Exquis avec la Maison Thierry Court

"Le Meilleur pâtissier les professionnels" a débuté ce mardi 2 mai 2017 sur M6. Au magazine Exquis, nous soutenons le team La maison Thierry Court dont le premier passage télévisuel est programmé mardi 9 mai... Alors tous derrière l'équipe iséroise. La Maison Thierry Court entre en piste pour l'émission "le Meilleur Pâtissier, les professionnels" À…

ByJerome B.3 mai 20170Comments

Vins, Bières et Spiritueux

Le Chatus… Vous connaissez ?

Fierté des vignerons Cévenols, le Chatus, vin de garde original du Sud Ardèche est épicé, charpenté, unique, comme les hommes, les terrasses et la culture qui en font sa renommée. Le Chatus ou la quintessence d'un terroir Un peu d’histoire Les Romains désignaient par « Chatus » une petite monnaie d’or. L’origine du nom de…

ByJerome B.3 mai 20170Comments

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Magali et Jean Sulpice ouvrent leur Auberge du Père Bise

Après quinze ans de gastronomie étoilée en haute montagne, le chef Jean Sulpice et son épouse Magali ouvrent le 5 mai un nouveau chapitre de l’Auberge du Père Bise à Talloires en Haute-Savoie Le nouveau chapitre de l'auberge du Père Bise Elle a vu passer Winston Churchill, Jean-Paul Sartre, la Reine d’Angleterre… L’Auberge du Père…

ByJerome B.27 avril 20170Comments

Évènements

6ème festival de la clairette de Die Les Espiègleries

Date : du 25 au 28 mai 2017 Lieu : Die Les Espiègleries, festival de la clairette de Die 2017 Pour la sixième année consécutive se tient le festival de la Clairette Les Espiègleries. Au programme : des dégustations, des balades, des expositions, des spectacles, des concerts, des ateliers... Le tout au coeur du vignoble de…

ByJerome B.26 avril 20170Comments

Évènements

Fête de la pogne et de la raviole 2017

Romans-sur-Isère, en Drôme, célèbrera, les 3 et 4 juin prochains, deux produits phares de son territoire : la pogne, une brioche en forme de couronne au parfum subtil de fleur d’oranger et la raviole, un petit carré de pâte fine, farci de fromage et de persil Date : 3 et 4 juin 2017 Lieu : Romans-sur-Isère À…

ByJerome B.24 avril 20170Comments

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Fred Durantet réalise son rêve Bocusien

Le photographe lyonnais Fred Durantet signe la majorité des images du nouveau site web bocuse.fr Photographe depuis 21 ans, Fred Durantet s'adonne avec appétit aux plaisirs de la photographie culinaire depuis 16 ans. 16 années durant lesquelles le food photographer a pu marquer de son empreinte le territoire culinaire lyonnais en collaborant avec plusieurs grands noms de…

ByJerome B.24 avril 20170Comments

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La Brasserie de l’Impérial Palace aux couleurs du Maroc

Envie de soleil et de chaleur, réservez vite votre soirée Marocaine en direct de La Brasserie de l'Impérial Palace à Annecy Le Maroc, invité d'honneur de la Brasserie de l'Impérial Palace Redécorée pour l’occasion avec tapis, lanternes et tissus orientaux, sans oublier la vaisselle aux motifs mauresques, La Brasserie se met aux couleurs du Maroc.…

ByJerome B.24 avril 20170Comments

Jerome B.

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