Le Terminal Neige ou la renaissance du site du Montenvers

Surplombant la Mer de Glace, le Terminal Neige - refuge du Montenvers ouvrira cet été pour une expérience qui ne vous laissera pas de glace. Vivre dès cet été le grand frisson au Terminal Neige Perché sur le massif du Mont-Blanc à 1 913 mètres d'altitude, avec une vue plongeante sur la…

ByJerome B.18 mai 20170Comments

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monbeauterroir.com, toutes vos visites-dégustations chez les producteurs

Booster l’économie des producteurs régionaux grâce à un service web qui facilite la recherche et la réservation de visites-dégustations dans les fermes : telle est l’ambition de la plateforme Mon Beau Terroir Réservez en quelques clics toutes vos visites et dégustations privées parmi une sélection de producteurs locaux Le principe est simple mais encore fallait-il…

ByJerome B.16 mai 20170Comments

Chefs et restaurants

En mai, prends place au restaurant 1er Mets

À Annecy, les fines bouches se partagent cette adresse confidentielle sans hésiter et émettent des commentaires prometteurs. En ce mois de mai, il est temps pour celles et ceux qui ne connaissent pas encore de s’attabler au restaurant 1er Mets. Restaurant 1er mets à Annecy, l'adresse confidentielle à partager C’est une belle découverte pour les…

ByJerome B.16 mai 20170Comments

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Les hommes de la Tomme… de Savoie

Si l’IGP Tomme de Savoie est aujourd’hui un fromage de terroir à la notoriété reconnue, c’est grâce à l’engagement de toute une filière organisée pour conforter sa qualité. Percez les secrets de la filière Tomme de Savoie Dès le 20ème siècle, producteurs de lait, producteurs fermiers, fromagers et affineurs comprennent que pour se protéger, il leur faut respecter une logique…

ByJerome B.12 mai 20170Comments

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Entretien avec Claude Carat, premier ami de la fête de la gastronomie

Il suit de près les préparatifs de la prochaine fête de la gastronomie qui aura lieu du 22 au 24 septembre prochain. Rencontre avec Claude Carat, le premier ami des amis de la fête de la gastronomie. Claude Carat au plus près des gastronomes À quelques semaines de la prochaine édition de la fête de…

ByJerome B.10 mai 20170Comments

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Vivez un atelier culinaire dans les cuisines de la finale de Top Chef

Prenez place dans les cuisines de la finale de Top Chef à l'Hôtel Royal Evian Quel meilleur écrin que les cuisines de l’Hôtel Royal à Evian pour s’initier aux arts de la gastronomie ? Tout au long de l’année, les cours de cuisine sont une occasion pour les gourmets d’apprendre les gestes experts du Chef Patrice…

ByJerome B.10 mai 20170Comments

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Lentille verte du Puy, le caviar A.O.P de l’Auvergne

C'est un constat, nous consommons 5 fois moins de légumes secs qu'il y a 50 ans. Il est temps d'y remédier en optant pour une bonne dose de lentilles vertes du Puy, aliment très accessible et à la valeur nutritionnelle incomparable La lentille verte du Puy, un trésor accessible ! Plusieurs anciens écrits font remonter…

ByJerome B.8 mai 20170Comments

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Le Meilleur pâtissier… Le magazine Exquis avec la Maison Thierry Court

"Le Meilleur pâtissier les professionnels" a débuté ce mardi 2 mai 2017 sur M6. Au magazine Exquis, nous soutenons le team La maison Thierry Court dont le premier passage télévisuel est programmé mardi 9 mai... Alors tous derrière l'équipe iséroise. La Maison Thierry Court entre en piste pour l'émission "le Meilleur Pâtissier, les professionnels" À…

ByJerome B.3 mai 20170Comments

Vins, Bières et Spiritueux

Le Chatus… Vous connaissez ?

Fierté des vignerons Cévenols, le Chatus, vin de garde original du Sud Ardèche est épicé, charpenté, unique, comme les hommes, les terrasses et la culture qui en font sa renommée. Le Chatus ou la quintessence d'un terroir Un peu d’histoire Les Romains désignaient par « Chatus » une petite monnaie d’or. L’origine du nom de…

ByJerome B.3 mai 20170Comments

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Magali et Jean Sulpice ouvrent leur Auberge du Père Bise

Après quinze ans de gastronomie étoilée en haute montagne, le chef Jean Sulpice et son épouse Magali ouvrent le 5 mai un nouveau chapitre de l’Auberge du Père Bise à Talloires en Haute-Savoie Le nouveau chapitre de l'auberge du Père Bise Elle a vu passer Winston Churchill, Jean-Paul Sartre, la Reine d’Angleterre… L’Auberge du Père…

ByJerome B.27 avril 20170Comments

Jerome B.

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