L’association des anciens élèves de l’école hôtelière de Grenoble a 90 ans

L'AAEEHG fête ses 90 ans à l'hôtel Lesdiguières Venus des 4 coins de la France et même au-delà, les anciens élèves de l'école hôtelière de Grenoble se sont réunis pour fêter les 90 printemps de l'association. Lundi 13 mars, Alexandre Conte et toute l’équipe du conseil d’administration de l'Association des Anciens Élèves de l'Ecole…

ByJerome B.28 mars 20170Comments

Chefs et restaurants

Michaël Breuil, le mentor de Jérémie Izarn

La renais "sens" de Michaël Breuil Pour celles et ceux qui ne connaissent pas Michaël Breuil, l'heure est venue d'en savoir davantage sur ce chef de 38 ans, mentor de Jérémie Izarn, candidat isérois de Top Chef 2017. Ironie du sort, le chef Michaël Breuil qui avoue n'avoir aucune attirance pour les concours était bel et…

ByJerome B.27 mars 20170Comments

Shopping

Cousbox, le couscous nomade en direct de Lyon

Lancé il y a quelques semaines, Cousbox est un tout nouveau concept lyonnais de couscous nomade à emporter d’urgence Cousbox, la rencontre du couscous et de la vie urbaine Le couscous, mais pourquoi personne n'y avait pensé plus tôt ! Voilà une alternative rafraîchissante pour toutes celles et ceux qui en ont assez d’avaler…

ByJerome B.26 mars 20170Comments

Artisans

Le chocolatier Thierry Court présente sa bande

Pour Pâques 2017, le chocolatier grenoblois Thierry Court nous reconnecte avec les plus beaux héros de bandes dessinées, histoire de retrouver notre âme d'enfant le temps de croquer un chocolat. Thierry Court nous entraîne sur les chemins de l'enfance Grenoble est la terre de Glénat, la célèbre maison d'édition de bandes dessinées et du non…

ByJerome B.23 mars 20170Comments

Chefs et restaurants

Le bonheur est dans le Vercors et au Palégrié

Seulement un an et demi après l’ouverture du restaurant Palégrié à l'Hôtel du Golf à Corrençon-en-Vercors, Guillaume Monjuré décroche sa première étoile au Guide Michelin 2017 Guillaume Monjuré se régale au Palégrié Après avoir régalé les papilles des lyonnais pendant quatre ans rue du Palais-Grillet, Guillaume Monjuré déménage son restaurant homonyme « Palégrié » dans l'Hôtel…

ByJerome B.21 mars 20170Comments

Artisans

Pour Pâques, tablez sur les tablettes Bonnat

Les saveurs uniques des tablettes grands crus Bonnat Dans quelques jours, avec Pâques, sonnera le deuxième temps fort annuel des chocolatiers. Il y en aura pour tous les goûts, figurines, œufs et autres créations en tout genre, plus ou moins colorées, plus ou moins réussies, plus ou moins gustatives et plus ou moins onéreuses. Et…

ByJerome B.17 mars 20170Comments

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Saveurs d’Italie à l’hôtel Ermitage

Le restaurant "La Table" de l'hôtel Ermitage vous emmène goûter l'Italie tous les vendredis soirs. A vous la dolce vita. Le Delizie d'Italia de l'hôtel Ermitage à Evian Une envie d’Italie ! Le restaurant « La Table » à l’hôtel Ermitage vous donne rendez-vous tous les vendredis soirs de 19h30 à 22h pour une savoureuse évasion italienne. Alberto Mereu, responsable de la restauration…

ByJerome B.15 mars 20170Comments

Chefs et restaurants

Un déjeuner en semaine chez Jérémie Izarn

Quelques jours après la diffusion du 7ème épisode de Top Chef 2017, l'équipe du magazine Exquis partage avec vous son déjeuner en semaine chez Jérémie Izarn. À table, un midi, chez Jérémie Izarn Nous sommes jeudi 9 mars 2017. Rendez-vous est pris pour un déjeuner chez Jérémie Izarn, dernier candidat originaire d'Auvergne Rhône-Alpes en lice…

ByJerome B.13 mars 20170Comments

Shopping

Guide Michelin, le revers des étoiles

Un mois après la parution de l’édition 2017 du Guide Michelin, Olivier Gergaud, professeur d’économie à KEDGE Business School, publie les résultats d’une étude sur les conséquences financières et économiques pour les restaurants après l’obtention ou la perte d’une étoile au Michelin. L'impact des étoiles sur les restaurants Dans son étude intitulée « Quel impact économique…

ByJerome B.12 mars 20170Comments

Chefs et restaurants

Josselin Jeanblanc, l’explorateur étoilé

C'est une prouesse ! Josselin Jeanblanc décroche sa première étoile Michelin seulement 1 an après l'ouverture du restaurant "Les Explorateurs" (hôtel Pashmina) à Val Thorens. Josselin Jeanblanc, étoilé dès la première année Le Chef Josselin Jeanblanc et le restaurant « Les Explorateurs » de l'Hôtel Pashmina à Val Thorens, ont été récompensés d'une étoile au Guide Michelin…

ByJerome B.10 mars 20170Comments

Jerome B.

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