Il ne manquait plus au Petit Hôtel Confidentiel, 5 étoiles à Chambéry, qu’un restaurant à son image pour se régaler grâce au Chef Malaisien Shasitharan Manogeran... C'est fait et bien fait !  Vous méritez bien un peu de Folie ! Une histoire d'amitié et de passionnés Charlotte et Jérôme Reyes Million n’ont pas fait…

Jean-Luc Brendel décroche 3 macarons Ecotable et 1 étoile verte au guide Michelin C'est une pluie de distinctions qui est venue récompenser cet établissement phare d'Alsace depuis notre dernier passage à la table du gourmet, en novembre 2021. Une reconnaissance qui consolide l’engagement total d’un chef pour une gastronomie durable, responsable et engagée, en hommage à…

C’est un château du XIVème siècle mais tous l’appellent « La maison ». Du chef, David Loisel, arrivé en cuisine il y a seulement deux ans à l’ensemble des équipes, tous véhiculent un attachement palpable et un engagement charnel pour faire évoluer avec sourire cette maison, jour après jour. Cet esprit de famille, consolidé et renforcé par…