Jérôme Burdet
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Bon à savoir
Horecalpes, le petit salon qui devient grand
Pour sa troisième édition, Horecalpes confirme sa position d’évènement marquant. Un espace d’exposition plus que doublé et un nombre d’exposants…
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Évènements
Toquicimes 2022, un programme très appétissant !
Toquicimes, l’édition 2022 met l’accent sur la pâtisserie Du 20 au 23 octobre 2022, le village le plus gourmand des…
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Bon à savoir
Séjour atypique au Donjon Étretat
Au Donjon Étretat Domaine Saint-Clair, il y a comme un air de maison de famille. Comme celles des amis chez…
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Bon à savoir
Chez Momen, la cuisine se fait à deux
Momen c’est avant tout l’histoire d’un binôme, celui de Romain Moreau et Louis Amen (le « Mo » et le…
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Vins, Bières et Spiritueux
Prendre le temps de buller
5 vins à bulles exquises pour 100% de plaisir L’été arrive à sa fin et les vacances sont derrière…
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Bon à savoir
(F)EAT, restaurant éphémère
Cet automne, du 22 septembre au 4 octobre 2022, les foodies pourront découvrir un nouveau lieu entièrement imaginé par la…
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Bon à savoir
240 degrés, ça envoie de la crêpe !
Ça n’existait pas et on se demande bien pourquoi ? Avec le lancement de 240 degrés, le 1er guide des…
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Bon à savoir
La ville de Longvic lance un appel à projet pour la création d’un restaurant
Vous êtes restaurateur/trice et vous êtes à la recherche d’un nouveau projet. La ville de Longvic (Région Bourgogne-Franche-Comté ) lance un…
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Bon à savoir
Comment réussir sa carte de menus ?
La carte que vous proposez à vos clients n’est pas moins importante que l’élaboration de vos menus ou l’agencement de…
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Produits d'exception
À Tome crochue
Authentique, sincère et fidèle à ses origines, un fromage né dans les fermes d’antan au 18e siècle, véritable produit nourricier accroché…
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Chefs et restaurants
C’est bon, la folie !
Il ne manquait plus au Petit Hôtel Confidentiel, 5 étoiles à Chambéry, qu’un restaurant à son image pour se régaler…
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Vins, Bières et Spiritueux
La Distillerie d’Isle de France fait bouger les lignes des spiritueux
La Distillerie d’Isle de France, c’est l’histoire d’une distillerie artisanale et créative, fondée par trois amis hédonistes dans une ferme…
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Bon à savoir
Concours de l’été du magazine Exquis
Pour fêter l’été et vous donner l’occasion de prolonger vos vacances de façon exquise, on vous invite à participer à…
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Escapades et Lieux d'exception
Nos belles adresses à Saint-Tropez
Do you, do you, do you Saint-Tropez, Do you, do you, do you Saint-Tropez… Découvrez-vite nos 10 adresses chéries à…
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Artisans
Cocoa Valley, le nouveau grand nom du chocolat
Elle a tout d’une grande, la petite entreprise Cocoa Valley, qui en 4 ans a su conquérir le cœur du…
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Artisans
Cocoa Valley fête les mamans avec un diamant
Cocoa Valley met en vente, pour la Fête des Mères, 1008 boîtes* de ses chocolats d’exception. Dans l’une d’elles se…
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Chefs et restaurants
Récolte de distinctions pour la Table du Gourmet à Riquewihr
Jean-Luc Brendel décroche 3 macarons Ecotable et 1 étoile verte au guide Michelin C’est une pluie de distinctions qui est…
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Déco et arts de la table
Des ronds de serviette qui nous bottent
À table, il y a ce que l’on trouve dans les assiettes et ce que l’on trouve autour des assiettes…
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Chefs et restaurants
David Loisel instille l’esprit de famille au Château de Candie
C’est un château du XIVème siècle mais tous l’appellent « La maison ». Du chef, David Loisel, arrivé en cuisine il y…
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Bon à savoir
« À demain », le podcast de FERRANDI Paris, très riche en enseignement
Lancé en novembre 2021, le podcast « À demain » de l’école française de gastronomie et de management hôtelier FERRANDI Paris distille…
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