Jérôme Burdet
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Recettes
Gratiné de crozets à la truffe d’hiver
Comment se réconforter avec l’arrivée du froid ? En réalisant, à la maison, cette recette incontournable de crozets signé Antoine…
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Vins, Bières et Spiritueux
Une Petite Mousse, le calendrier de l’avent des bières rares
Cette année, Une Petite Mousse joue la carte de l’exclusif avec son calendrier de l’avent 2022. Dans le carton, 24…
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Bon à savoir
Comment brasser votre propre bière comme un pro ?
Brasser de la bière chez soi est assez simple et à la portée de tous. C’est une activité intéressante que…
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Déco et arts de la table
Calendrier de l’Avent… Toujours dans le vent
Quoi de mieux que de découvrir avec surprise le contenu des cases d’un calendrier de l’avent pour patienter jusqu’à Noël…
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Vins, Bières et Spiritueux
Du Champagne exquis pour les fêtes
Nos 8 champagnes pour Noël 2022 ! Noël, c’est le moment de se faire plaisir ! Et qui dit « plaisir »,…
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Chefs et restaurants
Le Paris-Brest sans beurre de Yannick Piotrowski
Depuis Mai 2022, Yannick Piotrowski présente des créations sans pareilles au restaurant Origines (aux côtés du chef Adrien Descouls) en…
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Bon à savoir
DeLonghi : retour sur le succès de la marque
DeLonghi est une marque italienne réputée dans le monde, notamment en France pour ses machines à café polyvalentes et durables.…
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Bon à savoir
Les grandes tendances digitales dans le secteur de la restauration en 2023
Longtemps, on a reproché au secteur de l’hôtellerie-restauration son retard en matière de transformation digitale. Mais les deux dernières années…
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Bon à savoir
Horecalpes, le petit salon qui devient grand
Pour sa troisième édition, Horecalpes confirme sa position d’évènement marquant. Un espace d’exposition plus que doublé et un nombre d’exposants…
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Évènements
Toquicimes 2022, un programme très appétissant !
Toquicimes, l’édition 2022 met l’accent sur la pâtisserie Du 20 au 23 octobre 2022, le village le plus gourmand des…
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Bon à savoir
Séjour atypique au Donjon Étretat
Au Donjon Étretat Domaine Saint-Clair, il y a comme un air de maison de famille. Comme celles des amis chez…
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Bon à savoir
Chez Momen, la cuisine se fait à deux
Momen c’est avant tout l’histoire d’un binôme, celui de Romain Moreau et Louis Amen (le « Mo » et le…
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Vins, Bières et Spiritueux
Prendre le temps de buller
5 vins à bulles exquises pour 100% de plaisir L’été arrive à sa fin et les vacances sont derrière…
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Bon à savoir
(F)EAT, restaurant éphémère
Cet automne, du 22 septembre au 4 octobre 2022, les foodies pourront découvrir un nouveau lieu entièrement imaginé par la…
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Bon à savoir
240 degrés, ça envoie de la crêpe !
Ça n’existait pas et on se demande bien pourquoi ? Avec le lancement de 240 degrés, le 1er guide des…
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Bon à savoir
La ville de Longvic lance un appel à projet pour la création d’un restaurant
Vous êtes restaurateur/trice et vous êtes à la recherche d’un nouveau projet. La ville de Longvic (Région Bourgogne-Franche-Comté ) lance un…
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Bon à savoir
Comment réussir sa carte de menus ?
La carte que vous proposez à vos clients n’est pas moins importante que l’élaboration de vos menus ou l’agencement de…
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Produits d'exception
À Tome crochue
Authentique, sincère et fidèle à ses origines, un fromage né dans les fermes d’antan au 18e siècle, véritable produit nourricier accroché…
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Chefs et restaurants
C’est bon, la folie !
Il ne manquait plus au Petit Hôtel Confidentiel, 5 étoiles à Chambéry, qu’un restaurant à son image pour se régaler…
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Vins, Bières et Spiritueux
La Distillerie d’Isle de France fait bouger les lignes des spiritueux
La Distillerie d’Isle de France, c’est l’histoire d’une distillerie artisanale et créative, fondée par trois amis hédonistes dans une ferme…
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