Chefs et restaurants

Octopus… Pris dans les tentacules des Rostang

Octopus, le nouveau restaurant des Rostang à La Défense La défense accueille le renouveau de la gastronomie et de la…

Le restaurant Pinson enchante Chambéry

On en pince pour Pinson Restaurant Au cœur de Chambéry, sur la place Monge, Adrien et Maud Trouilloud ont choisi…

Laurent Jury, jusqu’au bout de la cuisine

140 ans de Belle Meunière, ça se fête Laurent Jury vient de fêter les 140 ans de la Belle Meunière,…

Le Petit Jardin rejoint le Botaniste

Deux restaurants au Château la Chenevière C’est tout nouveau, depuis le 4 mai, La Chenevière a ouvert son deuxième restaurant…

Pierre Sang Boyer, le mariage gastro-bistro-Auvergne-Corée-Paris

Pierre Sang Boyer puissance 3 Étonnant Pierre Sang Boyer ! Mis sur le devant de la scène par Top Chef, dont il…

30 ans de passion au Refuge des Gourmets à Machilly

La famille Chanove fête son Refuge pour Gourmets 2019 est une année phare pour le Refuge des Gourmets à Machilly, en…

Ça grignote chez Louisette !

Louisette, bar à grignoter sur le Haut-Belleville En 2017, Thomas et Steve ouvrent leur premier bar à grignoter dans le…

Carmen Thelen prend place à la Table d’Uriage

Quand Carmen côtoie Hygie à la Table d’Uriage Avant de se coiffer de la toque de La Table d’Uriage – anciennement…

La bouille-abaisse en 3 temps de Ludovic Turac

La bouille-abaisse puissance 3 de Ludovic Turac « Quand on est Marseillais et qui plus est chef cuisinier, la Bouille-Abaisse est…

La table de l’ours et son étoile

Antoine Gras, chef de la table de l’Ours et nouvel étoilé 2019 Antoine Gras a toujours voulu faire un métier…

Prima, la table étoilée des Chalets du Mont d’Artois

Prima, le terrain de jeu de Nicolas Hensinger Il n’était pas évident de reprendre le 1920, restaurant de Julien Gatillon,…

Les Meilleur ont tout bon avec « Simple et Meilleur »

Quand René et Maxime Meilleur ouvre le bistrot de montagne « Simple et Meilleur », ils ont forcément tout bon… René et…

Marxito, street food par Thierry Marx et Ora-Ito

Marxito… La conjugaison de deux talents et un manifeste : manger vite et manger sain Le talent conjugué de deux…

Emmanuel Hébrard vise l’étoile à l’Ostal

C’est une cuisine lisible et goûteuse qu’Emmanuel Hébrard s’emploie à réaliser. Force est de constater qu’il y parvient haut la…

Jean-François Piège et ses 5 toques

5 toques et la note de 19/20 pour Jean-François Piège Après avoir été nomme « cuisinier de l’année » en 2007 puis…

L’eau à la bouche au restaurant À la Piscine

Aller « À la piscine » pour manger dans le bonheur À la Piscine invente et partage avec ses invités ce qui met…

Le Gault&Millau 2019 sacre Alexandre Mazzia cuisinier de l’année

Le guide Gault&Millau 2019 sort en librairie le 5 novembre Le guide dénicheur de talents sort son édition 2019… 3 900 tables…

Le Train Bleu s’associe à Michel Rostang

Le généreux « buffet de gare » du train bleu, version Maison Rostang Le Train Bleu, établissement iconique de la Gare de…

L’Ancolie, une belle étape entre Lyon et Genève

À Cruseilles, l’hôtel-restaurant l’Ancolie s’offre une nouvelle jeunesse avec Olivier Gérard aux manettes Chef inspiré par Dame Nature, Olivier Gérard…

L’adieu aux fourneaux de Cyrille Zen

Cyrille Zen sort de sa bergerie Cyrille Zen, chef étoilé auvergnat depuis 2011 et aussi finaliste de Top Chef en 2012,…

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