La tradition du Beaujolais Nouveau

L’histoire du Beaujolais nouveau Le beaujolais nouveau est un vin de primeur, produit dans le vignoble du Beaujolais, au sein des appellations d’origine contrôlée beaujolais et beaujolais villages La commercialisation est autorisée immédiatement à la fin de la vinification. Le vin est mis en vente dans le monde entier le troisième jeudi…

ByJerome B.13 novembre 20200Comments

Vins, Bières et Spiritueux

Vins et altitude… L’expérience inédite de la Bouitte

La Bouitte teste l'influence de la haute altitude sur l'élevage en barrique des vins rouges Fin janvier, René et Maxime Meilleur ont organisé le convoyage en chenillette d’une barrique en chêne de 225 litres jusqu’à leur restaurant d’altitude Le Bouche à Oreille, à 2 700 mètres d’altitude, sur le domaine skiable des 3 Vallées. Une expérience menée…

ByJerome B.25 février 20200Comments

Vins, Bières et Spiritueux

Abacchus… Entrez dans la peau du sommelier

Avec Abacchus, réveillez le sommelier qui est en vous Après la théorie, place à la pratique ! Célèbre pour son application mobile encyclopédique sur le vin, Abacchus dévoile un nouveau produit pour les fêtes de fin d’année : un coffret de dégustation à domicile. Déclinés par thématique, les packs Abacchus offrent tous les ingrédients d’une soirée dégustation clé en…

ByJerome B.10 décembre 20190Comments

Vins, Bières et Spiritueux

Le Chatus… Vous connaissez ?

Fierté des vignerons Cévenols, le Chatus, vin de garde original du Sud Ardèche est épicé, charpenté, unique, comme les hommes, les terrasses et la culture qui en font sa renommée. Le Chatus ou la quintessence d'un terroir Un peu d’histoire Les Romains désignaient par « Chatus » une petite monnaie d’or. L’origine du nom de…

ByJerome B.3 mai 20170Comments

Évènements

La fête de la Véraison à Châteauneuf-du-Pape

La véraison est le moment, au mois d’août, durant lequel le grain de raisin s’achemine lentement vers la maturité, passant du vert au pourpre et développant tous les arômes qui feront la subtilité du vin Date : Du 5 au 7 août 2016 Lieu : Châteauneuf-du-Pape La Véraison fêtée à Châteauneuf-du-Pape Une programmation médiévale et gourmande pour fêter…

ByJerome B.27 juin 20160Comments

Vins, Bières et Spiritueux

Philippe Grisard met la Savoie en tube

Cette année, le tube de l'été est signé Philippe Grisard et en version 10 cl Philippe Grisard, entre tradition et innovation A partir du 20 mai 2016, Philippe Grisard met le vin de Savoie en tube. Issu d’une famille d’agriculteurs, il crée sa propre société en 2010 à Cruet (73800) après avoir cultivé et vinifié…

ByJerome B.24 mai 20160Comments

Vins, Bières et Spiritueux

6 vins de Saint-Valentin pour lui dire « Je t’aime »

Pour un amour naissant ou un amour de toujours, la Saint-Valentin est l'occasion de mettre les petits plats dans les grands et de surprendre sa ou son bien-aimé avec de petites attentions qui mettent entre parenthèses le ronron quotidien. Pour faire preuve d'originalité, le magazine Exquis vous propose, pour votre dîner en amoureux, de jouer…

ByJerome B.27 janvier 20160Comments

Shopping

Des origines de la bio… à la bio d’aujourd’hui dans les Alpes

On peut dire qu’auparavant, les paysans faisaient comme ils pouvaient, avec les intempéries, les attaques d’insectes, les oiseaux pilleurs de graines, les maladies végétales. La quasi totalité des fermes étaient en polyculture : quelques animaux, un peu de fourrage pour les nourrir, quelques légumes : les rendements étaient ce qu’ils étaient, on épandait le fumier…on…

ByJerome B.2 décembre 20150Comments

Shopping

Les français, le vin et le web

Quel rapport les Français entretiennent-ils avec le vin ? Quelles sont leurs sources d’information, et quelle place y occupent les nouvelles technologies ? Quel rôle jouent les réseaux sociaux, et en quoi influencent-ils l’acte d’achat de vin ? La 5ème édition du baromètre SOWINE/SSI met en évidence une évolution des comportements qui progresse à toute…

ByJerome B.21 octobre 20140Comments

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