Comment choisir les meilleurs oeufs ?

Il existe plusieurs types de production : Oeufs de poules élevées en plein air et nourries avec une alimentation biologique Oeufs de poules élevées en plein air Oeufs de poules élevées au sol (élevage intensif généralement dans un hangar) Oeufs de poules élevées en cage ou en batterie. Il est…

ByJerome B.16 octobre 20200Comments

Chefs et restaurants

Anthony Bisquerra, des côtes atlantiques aux terres mégevanes

La Table de l'Alpaga et ses deux étoiles Sa première étoile, Anthony Bisquerra ne l’a pas vraiment savourée. Elle ne faisait que confirmer l’étoile du chef qu’il remplaçait. Sa deuxième étoile était une magnifique surprise à laquelle il ne s’attendait pas, l’étoile d’une passion qui l’anime depuis toujours, une aventure humaine. Du plus loin qu’il s’en…

ByJerome B.14 octobre 20200Comments

Évènements

Exposition « À Table ! Le repas tout un art »

Sèvres ouvre bientôt sa grande exposition "À Table ! Le repas tout un art" Du 18 novembre 2020 au 16 mai 2021, Sèvres – la Manufacture et Musée nationaux présente l’exposition « À Table ! Le repas, tout un art ». Elle met les petits plats dans les grands, pour une invitation à un voyage de…

ByJerome B.12 octobre 20200Comments

Shopping

« Chocolat », LE livre référence par Stéphane Bonnat

Le Chocolat de Stéphane Bonnat en 480 pages C’est sans doute l’un des plus beaux livres de cet automne et de cette fin d’année ! Le « Chocolat » à la sauce Stéphane Bonnat séduira tous les croqueurs des renommées tablettes Bonnat et tous les passionnés, amateurs éclairés ou professionnels de cette si noble matière. Le maître-chocolatier Stéphane Bonnat,…

ByJerome B.1 octobre 20200Comments

Chefs et restaurants

Dîner dans une piscine aux Bains à Paris

Bien planqués aux Bains à Paris Dîner entre amis au fond de la mythique piscine des Bains… Organiser un repas insolite dans l’iconique club où tant de stars ont foulé le dance floor… Réserver une table dans la Suite penthouse de l’hôtel avec un service ultra VIP… Ou encore dîner dans l’ambiance feutrée et intimiste…

ByJerome B.24 septembre 20200Comments

Évènements

Paris Beer Festival 2020

Du 3 au 11 octobre, vous avez rendez-vous au Paris Beer Festival La Paris Beer Week devient le Paris Beer Festival ! Si la formule reste la même, derrière ce changement, les organisateurs souhaitent simplifier la communication autour de cet événement majeur, structuré par deux temps forts : un programme d’événements et d’animations la semaine (du 3 au…

ByJerome B.22 septembre 20200Comments

Shopping

Les belles pages de Jean Sulpice

Jean Sulpice, le chef, l'Auberge et le lac « Ô temps, suspends ton vol ! » Ces mots de Lamartine semblent avoir été écrits pour Jean Sulpice. C’est un moment d’exception que le chef savoyard nous promet dans l’Auberge du Père Bise, se mirant dans les eaux du lac d’Annecy. S’il a choisi cette célèbre adresse à…

ByJerome B.22 septembre 20200Comments

Évènements

Le Comté et Exquis vous font gagner 10 déjeuners gastronomiques pour 2 à Omnivore Paris 2020

Le Comté renverse la table à Omnivore Paris 2020 Cette année, du 12 au 15 septembre, au parc Floral de Paris, le Comté va faire son festival à Omnivore avec le village du Comté et plusieurs événements dans l’événement ! Le Comté à Omnivore, c’est un déjeuner et un dîner gastronomiques, des échanges et des moments de…

ByJerome B.2 septembre 20200Comments

Évènements

Fête de la Pogne et de la raviole

Romans fête la pogne et la raviole avec vous Les 12 et 13 septembre prochains, pogne et raviole, les deux produits phares du terroir de Romans-sur-Isère, seront à l’honneur avec, au programme, shows culinaires orchestrés par de grands chefs, démonstrations de fabrication, pétrissage à dix mains d’une pogne géante, banquet, vente et, bien sûr dégustation,…

ByJerome B.24 août 20200Comments

Chefs et restaurants

Bënnie, la nouvelle identité du fast good

Bënnie, un fast food du futur Bënnie c’est le bon copain scandinave chez qui il fait bon s’attabler pour manger vite, bien, sain, comme dans un fast food mais avec éthique et responsabilité. Bënnie, c’est celui de la bande qui cuisine avec des valeurs, une philosophie et de manière engagée. Qui a sa façon bien à lui de penser la restauration…

ByJerome B.30 juillet 20200Comments

Jerome B.

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