4 idées menus et 24 recettes de Noël

Des idées de menus de Noël pour régaler tous vos invités ! Vous recherchez des idées pour étonner vos convives pour les fêtes ? Nous vous avons concocté des menus de Noël prêts à l'emploi. Il y en a pour tous les goûts : foie gras, huîtres, magret, noix de Saint-Jacques, bûches et bien d'autres.…

ByJerome B.15 décembre 20200Comments

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Chefclub désigne le roi de la raclette

Aujourd'hui, c'est raclette avec Chefclub, point barre ! Même si il n’y a pas de date pour partager une bonne raclette, aujourd’hui 13 décembre, on a une excuse toute trouvée, c’est la journée mondiale de la raclette. Pour fêter ça, on prend la direction de son fromager et de son charcutier préférés, on fait ses…

ByJerome B.13 décembre 20200Comments

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Volaille de Bresse, la reine des volailles

Fière comme une volaille... de Bresse ! Volaille de Bresse : unique au monde C’est la seule, en France en Europe, dans le monde entier, qui, à l’image d’un grand vin, bénéficie, depuis 1957, d’une A.O.C. (Appellation d’Origine Contrôlée). Cette loi d’A.O.C. définit, de façon très précise : la zone, la race et les…

ByJerome B.7 décembre 20200Comments

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Des idées de cadeaux gourmands pour femme

Les idées cadeaux de Noël pour femme Lorsqu'on fait des cadeaux de Noël ce n'est pas toujours évident de trouver une idée qui fait mouche. Si on réfléchit bien, on a peu de chance de se tromper en proposant des cadeaux gourmands comme de la confiture, du miel, du chocolat... ou encore du caviar. On…

ByJerome B.5 décembre 20200Comments

Vins, Bières et Spiritueux

Osez le saké et le whisky japonais

Grands sakés artisanaux et whiskies japonais Optez pour le dépaysement total avec cette sélection de 4 spiritueux japonais, 2 whiskies et 2 sakés. Initiez-vous à la dégustation du saké comme vous pouvez le faire avec le vin et découvrez les mille accords mets & sakés qui sont déjà pratiqués par les connaisseurs. Pour ne pas commettre de fausses notes, dégustez…

ByJerome B.5 décembre 20200Comments

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Les idées de cadeaux gourmands au masculin

Les fêtes de fin d'année arrivent à grands pas. Pour vous aider à trouver des idées de cadeaux ou à réaliser votre liste au Père Noël, le magazine Exquis vous propose une sélection d'idées cadeaux pour affoler les papilles de vos maris, papas, fils, gendres, neveux, petits-fils... Vous retrouverez des idées gourmandes parmi lesquelles du miel,…

ByJerome B.4 décembre 20200Comments

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Les merveilleuses bûches de Noël 2020

Les bûches de Noël des grands chefs pâtissiers Pour les fêtes de Noël laissez vous tenter par l'une des plus belles bûches de Noël 2020. Les pâtissiers ont imaginé des bûches de Noël somptueuses aux goûts incroyables et aux design éblouissants. Le magazine Exquis vous propose cette année encore une sélection des plus belles bûches de Noël 2020. La…

ByJerome B.4 décembre 20200Comments

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Perlita ou le savoir-faire du caviar français

Caviar Français, immersion chez Perlita en Aquitaine Créée en 1991 au Teich, l’Esturgeonnière est la ferme productrice du caviar Perlita. Faisant partie des trois sociétés pionnières dans ce secteur, c’est la seule en France ayant été construite de toutes pièces pour l’élevage de l’esturgeon. Au fil de ses 25 années d’existence, le caviar Perlita a développé sa capacité de production, entrepris d’importants…

ByJerome B.3 décembre 20200Comments

Évènements

L’Épiphanie et la galette des rois : origine, dates et recettes

Début janvier, nous voyons arriver dans nos boulangeries et commerces la galette des rois avec l'épiphanie. Que représente ce jour et pourquoi nous mangeons cette fameuse galette ? Toutes les réponses ici. L'Épiphanie : qu'est ce que c'est ? L'Épiphanie est une fête chrétienne ayant une signification différente pour les chrétiens d'Occident et…

ByJerome B.1 décembre 20200Comments

Produits

Tout sur la pintade : élevage, astuces, cuisson…

L'élevage et la production de pintade en France La France est n°1 de la production et de la consommation de pintade dans le monde. Elle fait aussi partie des trois seuls pays du monde à posséder une production de pintades pour l'export. Ceci avec l’Italie et de Pologne. En 2019 elle a élevé 32 millions…

ByJerome B.20 novembre 20200Comments

Jerome B.

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