La douce Provence de la Bastide de Marie
Un parfum de Provence flotte dans les airs. Les rayons du soleil caressent délicatement les voilages, vous vous réveillez au son des oiseaux, la fenêtre entrouverte laisse percevoir le jardin aromatique et la roseraie. Tout en recherchant le marché de Provence du jour à visiter, la matinée commence par la dégustation de la fougasse à la fleur…
Cocktails Chartreuse pour adresse secrète à la Mercerie
Nombreux sont les cocktails présentés dans le célèbre roman « Gatsby Le Magnifique », de Fitzgerald. Pourtant, un alcool a su capter l’attention de l’auteur : la Chartreuse. Allez-vous y succomber à votre tour ? Vous aussi vous avez déjà rêvé de jouer l’une des scènes de « Gatsby Le Magnifique » et de…
Passage éclair mais exquis à Lyon
De passage durant 24 heures à Lyon, le magazine Exquis a rendu visite à quatre établissements situés dans les 3 premiers arrondissements de Lyon, la brasserie Ninkasi Guillotière pour déjeuner dans une ambiance hautement conviviale, Pralus pour un goûter incontournable, Maison Nô pour un dîner very rooftop et la…
La bouille-abaisse puissance 3 de Ludovic Turac
"Quand on est Marseillais et qui plus est chef cuisinier, la Bouille-Abaisse est finalement un plat incontournable. Déjà par l'identité qu'elle incarne mais aussi pour son côté affectif", voilà les bons mots du chef Ludovic Turac. Dans son restaurant étoilé "une table au sud", sur le vieux port…
Antoine Gras, chef de la table de l'Ours et nouvel étoilé 2019
Antoine Gras a toujours voulu faire un métier de bouche. Alors, quand il est entré pour la première fois en cuisine au Lycée Hôtelier de Chamalières, il a eu comme un coup de foudre. « C’était vraiment ma voie, une vie que l’on choisit ». …
Loutsa, à chacun son café
Après avoir roulé sur les routes de monde entier, et leurs bosses dans le domaine des cafés et du marketing pour de grandes marques, Caroline et Guillaume ont posé leurs valises tout aussi fraichement que leurs cafés, à Lyon, pour créer Loutsa, marque de torréfaction dont la première fabrique s’intègre complètement…
Prima, le terrain de jeu de Nicolas Hensinger
Il n’était pas évident de reprendre le 1920, restaurant de Julien Gatillon, chef doublement étoilé, quand celui-ci et sa brigade au grand complet, ont déménagé au prestigieux Four Seasons Megève, également propriété du Groupe Rothschild. Julien Gatillon a alors confié les cuisines à Nicolas Hensinger, son second,…
Omniprésence de la mer à l'hôtel Les Bords de mer de Marseille
Joyau Art Déco, le bâtiment a retrouvé sa noblesse grâce à la collaboration de l’architecte marseillais Yvann Pluskwa qui a conservé intacte sa façade classée, avec ses têtes de lions et ses motifs sculptés. Mieux encore, le style Art Déco a été amplifié grâce à l’ajout d’une…
Le menu des César 2019
Partenaire officiel de l'Académie des Arts et Techniques du Cinéma, "les César" depuis 1976, la légendaire Brasserie Fouquet’s Paris a accueilli cette année encore les plus grands noms du Cinéma français lors du célèbre dîner de Gala qui suivra la 44ème cérémonie des César. Un diner prestigieux qui a réuni au Fouquet’s le 22…
Le magazine Exquis à la rencontre des saveurs de l'Ain
"Volailles de Bresse, poissons de Dombes, beurre et crèmes de Bresse, comté, bleu de Gex, vins du Bugey… Ça vous donne envie ? Alors rendez-vous dans l’Ain, une destination gourmande par excellence. C’est d’ailleurs pour garantir des moments exquis à chaque visite qu’AinTourisme, en partenariat avec les…

