Restaurant La Voile à Annecy, la confiance retrouvée

La Voile, le restaurant de l'Impérial Palace, est à nouveau sur le devant de la scène gastronomique Annécienne Une fois n’est pas coutume, seul le travail paie. Depuis deux ans et demi, sous l’impulsion du Groupe PVG et de son Directeur Général Philippe Gourgaud, le restaurant gastronomique La Voile a mis le cap sur l’excellence…

ByJerome B.22 novembre 20160Comments

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La bûche qui change de la bûche by Tentation Fromage

Difficile de résister à la tentation avec cette bûche de Noël fromagère. Une idée savoureuse pour changer de la bûche ! La Bûche by Tentation Fromage Fini le traditionnel plateau de fromages et l’ordinaire bûche de Noël. Cette année, on laisse place à l’originalité en remettant le fromage à l’honneur grâce à la…

ByJerome B.21 novembre 20160Comments

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Christophe Aribert cuisine avec l’équipe cycliste AG2R La Mondiale

Beau moment de partage entre Christophe Aribert, chef 2 étoiles des Terrasses d'Uriage et l'équipe cycliste AG2R La Mondiale Du vélo et de la cuisine L’équipe cycliste AG2R La Mondiale en stage dans l’Oisans, à Vaujany, pour son premier rassemblement de la saison 2017, a reçu la visite de Christophe Aribert, le chef deux étoiles des…

ByJerome B.21 novembre 20160Comments

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Desserts de pâtes selon William Ledeuil

Découvrez trois desserts surprenants à base de pâtes pour enfin voir les pâtes "autrement" Trois desserts à base de pâtes signés William Ledeuil Après le succès de "Bouillons", William Ledeuil revient avec un nouvel opus consacré aux pâtes, mais aux pâtes "autrement". Qui dit pâtes dit plat convivial par excellence. Au sein du magazine Exquis,…

ByJerome B.19 novembre 20160Comments

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Valence, la « cité » qui met déjà en appétit

L'appétissante cité dédiée à la gastronomie Entretien avec Nicolas Daragon, maire de Valence et vice-président à la Région Auvergne Rhône-Alpes et David Sinapian, président du groupe Pic président de l’association Valence en Gastronomie. Sous l'impulsion de Nicolas Daragon, maire de Valence et de l'association "Valence en gastronomie", la ville affiche la belle ambition de donner…

ByJerome B.15 novembre 20160Comments

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Premier Championnat France Bleu du gratin dauphinois

France Bleu organise le premier championnat de gratin dauphinois ouvert à tous les cuisiniers amateurs de la planète du 10 novembre 2016 au 31 janvier 2017. À gagner un robot cuiseur d’une grande marque ainsi que des mandolines professionnelles. Comment participer aux sélections du premier championnat France Bleu du gratin dauphinois ? Se connecter sur…

ByJerome B.11 novembre 20160Comments

Artisans

Patrick Agnellet invente les tableaux en chocolat

Patrick Agnellet mixe, avec goût, l'art et le chocolat Membre de la prestigieuse association Relais Desserts International, l'annécien Patrick Agnellet innove et surprend avec son concept Gourmand'Art Patrick Agnellet, chocolatier réputé, récompensé par de nombreux prix et distinctions dont celle du vase de Sèvres offert par le Président de la République, créé et innove sans…

ByJerome B.10 novembre 20160Comments

Chefs et restaurants

3 adresses gourmandes pour skieurs épicuriens

3 adresses à découvrir pour skier et manger Pour tous les gourmands qui se rendent sur les pistes cet hiver, voici 3 adresses pour se réchauffer entre deux descentes. Nouveau concept culinaire à Sainte Foy, repas gastronomique aux Carroz et cuisine traditionnelle en Val d’Arly pour des instants savoureux à la montagne. À…

ByJerome B.9 novembre 20160Comments

Vins, Bières et Spiritueux

Entretien exquis avec Philippe Faure-Brac

Philippe Faure-Brac en 10 questions Philippe Faure-Brac, meilleur sommelier du monde 1992, M.O.F Honoris Causa 2015 n'est plus à présenter. C'est un passionné qui met tout en œuvre pour faire briller notre patrimoine viticole aussi bien en France qu'à l'international. Allons à la rencontre de cet homme qui allie parfaitement sommellerie et convivialité... …

ByJerome B.9 novembre 20160Comments

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Gaëtan Bouvier de la Villa Florentine, meilleur sommelier de France

Le meilleur sommelier de France 2016 vous attend sur les hauteurs de Lyon Un grand bravo à Gaëtan Bouvier qui devient le nouveau Meilleur sommelier de France. Ancien du lycée hôtelier Lesdiguières de Grenoble et âgé de 32 ans, Gaëtan est le chef sommelier de la Villa Florentine, sur les hauteurs du Vieux Lyon.…

ByJerome B.8 novembre 20160Comments

Jerome B.

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