Les poissons des lacs alpins

Les meilleurs chefs locaux aiment travailler ces poissons de lacs à la chair goûteuse et délicate Les poissons des lacs alpins, forcément présents sur les meilleures cartes de restaurant Historiquement et culturellement, les poissons sauvages des lacs alpins font partie des mets les plus appréciés des habitants des pays de Savoie. Comment pourrait-il en être…

ByJerome B.4 octobre 20160Comments

Chefs et restaurants

La ferme de Cupelin à Saint Gervais

Faites vibrer vos papilles, au son d'une cuisine du marché, fraîche et raffinée face au Mont Blanc Quand humilité et simplicité riment avec qualité La maison a été reprise il y a à peine une saison par ce jeune chef, la Ferme de Cupelin à Saint Gervais. Sa cuisine délicate, l'excellent rapport qualité-prix et une…

ByJerome B.4 octobre 20160Comments

Évènements

Des mains et du pain par La Talemelerie

Du 27 octobre au 6 novembre 2016, La Talemelerie expose 20 ans d’amour du pain à la FNAC de Grenoble Centre Quand fabriquer du pain est tout un art ! Réunir le goût et la culture, associer les saveurs et les savoir-faire, tel est le but de l’exposition photographique "DES MAINS ET DU PAIN" qu’ont…

ByJerome B.3 octobre 20160Comments

Vins, Bières et Spiritueux

Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits et Hautes-Côtes de Beaune, des vins d’Automne

5 vins en parfait accord avec girolles, bolets et autres pleurotes À l’heure où la nature se pare de teintes chatoyantes au cœur du vignoble, les appellations Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits et Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune dévoilent toutes leurs richesses. Issus exclusivement du cépage Pinot Noir, ils présentent, dans leur jeunesse, une robe de belle…

ByJerome B.3 octobre 20160Comments

Shopping

La cité du chocolat Valrhona voit grand

700 m² de plus pour la cité du chocolat Valrhona La Cité du Chocolat Valrhona s'agrandit de 700 m2 et dévoile des nouveaux espaces consacrés au savoir-faire des artisans du chocolat dès le 1er juillet 2016 A La Cité du Chocolat Valrhona, le voyage continue... En 2016, le site régional emblématique crée…

ByJerome B.30 septembre 20160Comments

Évènements

14ème édition de Roanne Table Ouverte

En faisant escale à Roanne durant le mois d'octobre, une chose est sûre... Vous allez déguster ! La ville de Roanne remet le couvert avec le festival Roanne Table Ouverte En octobre, Roanne vit au rythme de la cuisine et de la gastronomie. Pendant tout le mois d’octobre, le Roannais fait la part belle à la…

ByJerome B.27 septembre 20160Comments

Chefs et restaurants

La Tour des Sens, un détour chez Jérémie Izarn

Qu'il est bon d'emprunter la route menant au restaurant La Tour des Sens et de passer un moment en compagnie du jeune chef Jérémie Izarn Le jeune chef Jérémie Izarn et sa Tour des Sens valent le détour L'ancien élève de l'IMT de Grenoble s'est révélé au restaurant Sens de Michael Breuil. Les…

ByJerome B.27 septembre 20160Comments

Évènements

Festival Le Millésime édition 2016

Éric Satie et les vins du Languedoc au programme de la 22ème édition du Festival "Le Millésime" de Grenoble Date : Du 1er au 16 octobre 2016 Lieu : Grenoble Le premier festival œnophile de France est à Grenoble Les amateurs de vins ont rendez-vous à Grenoble du 1er au 16 octobre pour 15 jours dédiés aux vins…

ByJerome B.27 septembre 20160Comments

Shopping

Isère Gastronomie valorise la gastronomie en Isère

Le renouveau de la gastronomie en Isère La gastronomie est aussi en Isère, voilà le message défendu haut et fort par le programme de valorisation Isère Gastronomie dont le magazine Exquis est partenaire Et oui, la gastronomie est aussi en Isère. Souvent sur la défensive et moins connue que sa voisine savoyarde, la gastronomie iséroise…

ByJerome B.26 septembre 20160Comments

Chefs et restaurants

Les Herbes de Régis Marcon

À la cueillette des herbes avec Régis Marcon La cuisine de Régis Marcon regorge de nature. Partez en sa compagnie à la découverte des herbes "à cuisiner" à travers son dernier ouvrage aux Éditions de la Martinière Après l’incroyable succès de Champignons, Régis Marcon nous invite à découvrir, avec son épouse, herboriste passionnée,…

ByJerome B.21 septembre 20160Comments

Jerome B.

Abonnez-vous gratuitement à la newsletter EXQUIS

Abonnez-vous gratuitement à la newsletter du Magazine Exquis

Sign Up to Our Newsletter