Pistil d’or, le Safran bio de Lyon

C'est l'épice la plus chère au monde et elle se cultive aussi sur les coteaux du Lyonnais depuis 2011 chez la famille Herbelot-Porte Murigneux Crocus Savitus sur les Coteaux du Lyonnais Lorsque l’on évoque le Safran, notre esprit voyage rapidement vers des contrées moyen-orientales et pourtant… Et pourtant c’est bien sur les coteaux du Lyonnais, à Bessenay…

ByJerome B.26 août 20160Comments

Évènements

Lyon street food festival

Des chefs, des tendances, du food, des food-trucks, tout le meilleur de la mouvance street à Lyon Date : Du 23 au 25 septembre 2016 Entrée : 5 euros (4 euros en prévente) Lieu : Aux Subsistances - Lyon 1er Le premier grand festival street food à Lyon Du 23 au 25 septembre…

ByJerome B.26 août 20160Comments

Shopping

Cédric Mouthon cuisine les ados

Rencontre avec Cédric Mouthon à l'occasion de la sortie de son livre Workshop "Ado, pour cuisiner comme un chef" Dans son "Atelier 180°" basé à la Roche-sur-Foron, Cédric Mouthon donne le goût de la cuisine et de la pâtisserie aux ados à travers ses stages "Chef'ados gourmands". À l'occasion de la sortie de son livre…

ByJerome B.17 août 20160Comments

Vins, Bières et Spiritueux

Le Domaine Barlet à Jongieux

La jeune sommelière Marielle Sindt nous ouvre les portes du Domaine Barlet à Jongieux et en profite pour nous présenter quelques vins de la gamme Le tour du Domaine de Marielle Le Domaine Barlet, cave du Prieuré à Jongieux Aux prémices du vignoble de la Savoie, dans l’avant-pays savoyard, sur les flancs ouest…

ByJerome B.17 août 20160Comments

Shopping

Concours Cuisinez local en Isère

Participez au premier Concours "Cuisinez local" de l'Isère Vous aimez cuisiner les produits Isérois, participez au premier concours de recette "cuisinez local" et gagnez votre place pour la finale qui se jouera le 25 septembre 2016, jour de la fête de la gastronomie, au MIN de Grenoble Dans le cadre de la fête de la…

ByJerome B.16 août 20160Comments

Évènements

Fête de la Gastronomie : nos événements coups de cœur en Auvergne Rhône-Alpes

Avec la fête de la gastronomie, préparez-vous à déguster pendant trois jours ! 2016 sonne la sixième édition de la Fête de la Gastronomie avec pour thématiques "les cuisines populaires". Le magazine Exquis vous dévoile ses événements coups de cœur à vivre et à déguster les 23, 24 et 25 septembre 2016. en région Auvergne Rhône-Alpes...…

ByJerome B.15 août 20160Comments

Chefs et restaurants

Laurent Petit, le goût du risque

Laurent Petit, le BON sens en action Que vous connaissiez ou non le Clos des Sens à Annecy-le-Vieux, il est l'heure de s'y attabler pour vivre une véritable claque gastronomique signée Laurent Petit Depuis 1992, date à laquelle Laurent Petit et son épouse Martine ont ouvert le Clos des Sens sur les hauteurs d’Annecy-le-Vieux, inutile…

ByJerome B.24 juillet 20160Comments

Évènements

Fête du Bleu du Vercors Sassenage 2016

2 jours pour faire la fête au bleu du Vercors Sassenage dans le beau village de Méaudre Date : 30 et 31 juillet 2016 Lieu : Méaudre Faire la fête au bleu du Vercors Sassenage C’est au cœur du village de Méaudre, sur la commune nouvelle d’Autrans-Méaudre en Vercors que sera organisée la 16ème édition de…

ByJerome B.15 juillet 20160Comments

Shopping

Qu’est-ce qu’un Maître Restaurateur ?

Vous avez déjà entendu parler du titre de Maître Restaurateur mais savez-vous vraiment ce qui se cache derrière ? Le magazine Exquis vous donne les clés pour mieux comprendre Maître Restaurateur, le seul titre d’État pour la restauration. Il garantit une cuisine certifiée faite maison. Le sujet est au coeur de l’actualité. 75 % des…

ByJerome B.14 juillet 20160Comments

Shopping

Éric Roux, parrain de la Fête de la Gastronomie 2016

Les "cuisines populaires", thématique 2016 de la Fête de la Gastronomie Le compte à rebours est lancé pour la 6 ème édition de la Fête de la Gastronomie qui se déroulera du 23 au 25 septembre prochain avec pour thème ; les cuisines populaires A l’occasion du premier Comité de pilotage tenu le jeudi…

ByJerome B.12 juillet 20160Comments

Jerome B.

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