Marc Veyrat, le nouveau départ

Marc Veyrat reprend du service Beaucoup pensait que l’incendie de sa Maison des Bois de mars 2015 aurait eu raison de lui. C’était mal connaître Marc Veyrat, le paysan cuisinier à la cuirasse épaisse et au chapeau le plus connu de la gastronomie française Marc Veyrat, 66 ans, a repris du poil de la bête…

ByJerome B.7 septembre 20160Comments

Vins, Bières et Spiritueux

Le domaine Jean-Pierre Grisard à Fréterive

Pour cette étape, Marielle vous invite à découvrir les spécificités du Domaine Jean-Pierre Grisard à Fréterive Le tour du Domaine de Marielle Le Domaine Jean-Pierre Grisard à Fréterive Le domaine Jean-Pierre Grisard à Fréterive, en Combe de Savoie, a la particularité de cumuler une activité de viticulteur et une activité de pépiniériste. Benoît et sa femme travaillent aujourd’hui sur…

ByJerome B.5 septembre 20160Comments

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Philippe Barret, entre photographie et peinture figurative

Philippe Barret Série Photographe Culinaire #2 « Entre photographie et peinture figurative» Philippe Barret signe les photos du Chabichou, de Régis Marcon ou de la maison de porcelaine Revol. En parallèle, il réalise un travail personnel en hommage à la peinture figurative de la renaissance La démarche Lors d’un stage de formation à…

ByJerome B.4 septembre 20160Comments

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Le chef Emmanuel Renaut lance son coffret cadeaux

Le meilleur de la montagne sous le sapin avec Emmanuel Renaut A l’occasion des fêtes de fin d’année, le Chef Emmanuel Renaut a designé un coffret cadeaux collector et personnalisable avec les prestations de son choix pour offrir des moments d’évasion à l’Hôtel Flocons de Sel à Megève Vivre un séjour savoureux dans un cadre…

ByJerome B.31 août 20160Comments

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Pistil d’or, le Safran bio de Lyon

C'est l'épice la plus chère au monde et elle se cultive aussi sur les coteaux du Lyonnais depuis 2011 chez la famille Herbelot-Porte Murigneux Crocus Savitus sur les Coteaux du Lyonnais Lorsque l’on évoque le Safran, notre esprit voyage rapidement vers des contrées moyen-orientales et pourtant… Et pourtant c’est bien sur les coteaux du Lyonnais, à Bessenay…

ByJerome B.26 août 20160Comments

Évènements

Lyon street food festival

Des chefs, des tendances, du food, des food-trucks, tout le meilleur de la mouvance street à Lyon Date : Du 23 au 25 septembre 2016 Entrée : 5 euros (4 euros en prévente) Lieu : Aux Subsistances - Lyon 1er Le premier grand festival street food à Lyon Du 23 au 25 septembre…

ByJerome B.26 août 20160Comments

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Cédric Mouthon cuisine les ados

Rencontre avec Cédric Mouthon à l'occasion de la sortie de son livre Workshop "Ado, pour cuisiner comme un chef" Dans son "Atelier 180°" basé à la Roche-sur-Foron, Cédric Mouthon donne le goût de la cuisine et de la pâtisserie aux ados à travers ses stages "Chef'ados gourmands". À l'occasion de la sortie de son livre…

ByJerome B.17 août 20160Comments

Vins, Bières et Spiritueux

Le Domaine Barlet à Jongieux

La jeune sommelière Marielle Sindt nous ouvre les portes du Domaine Barlet à Jongieux et en profite pour nous présenter quelques vins de la gamme Le tour du Domaine de Marielle Le Domaine Barlet, cave du Prieuré à Jongieux Aux prémices du vignoble de la Savoie, dans l’avant-pays savoyard, sur les flancs ouest…

ByJerome B.17 août 20160Comments

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Concours Cuisinez local en Isère

Participez au premier Concours "Cuisinez local" de l'Isère Vous aimez cuisiner les produits Isérois, participez au premier concours de recette "cuisinez local" et gagnez votre place pour la finale qui se jouera le 25 septembre 2016, jour de la fête de la gastronomie, au MIN de Grenoble Dans le cadre de la fête de la…

ByJerome B.16 août 20160Comments

Évènements

Fête de la Gastronomie : nos événements coups de cœur en Auvergne Rhône-Alpes

Avec la fête de la gastronomie, préparez-vous à déguster pendant trois jours ! 2016 sonne la sixième édition de la Fête de la Gastronomie avec pour thématiques "les cuisines populaires". Le magazine Exquis vous dévoile ses événements coups de cœur à vivre et à déguster les 23, 24 et 25 septembre 2016. en région Auvergne Rhône-Alpes...…

ByJerome B.15 août 20160Comments

Jerome B.

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