Idées cadeaux exquises pour un Noël savoureux

Notre sélection d'idées cadeaux pour les fines bouches Vu le tour de taille du Père Noël, il semblerait que ce dernier fasse partie du club des gourmands. Pour toutes celles et ceux en manque d'inspiration pour les idées cadeau de Noël, jetez un œil à notre sélection de cadeaux à croquer "ou à boire"…

ByJerome B.26 novembre 20210Comments

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Le Chabichou la maison de Stéphane Buron

Le lait par Stéphane Buron Stéphane Buron... 35 ans de Chabichou Stéphane Buron signe la carte d'une maison emblématique dont les deux étoiles font briller la renommée de Courchevel depuis plus de trente-cinq ans. Une cuisine au plus près du goût des produits, dans une quête de simplicité et de perfection. La preuve par cinquante recettes.…

ByJerome B.19 novembre 20210Comments

Chefs et restaurants

La grande Dame de Pic

Prenez un lieu mythique, donnez les clefs du restaurant à une drôle de dame, femme la plus étoilée au monde. Puis savourez et régalez vos sens par une explosion de saveurs. Effet waouh garanti ! Calme et rigueur, les maîtres mots de la cuisine de la Dame de Pic à Megève Elle est solaire, Anne-Sophie Pic,…

ByJerome B.16 novembre 20210Comments

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La cuisine nature d’Amandine Chaignot

Le soufflé au fromage d'Amandine Chaignot Journal d'une cheffe à la campagne Avec des recettes à son image, entre simplicité, convivialité et gourmandise, Amandine Chaignot nous invite à retrouver le goût de la nature ! Amandine Chaignot propose dans cet ouvrage une cuisine de saison et de partage, avec des recettes abordables, à la fois chic…

ByJerome B.16 novembre 20210Comments

Chefs et restaurants

La Table du Gourmet à Riquewihr

Jean-Luc Brendel, chef poète de la Table du Gourmet à Riquewihr Prenez un chef créatif en diable, féru d’histoire et passionné de nature. Le résultat dépasse les attentes. Son jardin est sa muse et se retrouve comme une ode à la gourmandise dans chaque assiette. Gros coup de cœur pour ce chef poète et…

ByJerome B.16 novembre 20210Comments

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Les plus belles bûches de Noël 2021

Des bûches de Noël qui envoient du bois Comme chaque année, les pâtissiers débordent de créativité pour proposer des bûches de Noël aussi gourmandes et affolantes les unes que les autres. Petit tour des collections de bûches 2021... La bûche Épi de la moisson 2021, Oustau de Baumanière La bûche "Épi" de Brandon…

ByJerome B.14 novembre 20210Comments

Escapades et Lieux d'exception

Prendre de l’altitude au refuge de Solaise

Tout là-haut au refuge de Solaise Situé à 2 551 mètres d’altitude, le Refuge de Solaise est un véritable paradis blanc dominant la vallée de Val d’Isère. Niché dans l’ancienne gare du téléphérique de Solaise et proclamé hôtel le plus élevé des Alpes françaises, Le Refuge de Solaise est le fruit de l’association entre Laurent de…

ByJerome B.12 novembre 20210Comments

Escapades et Lieux d'exception

Château Brachet… À la folie !

Entièrement conquis par l'âme du Château Brachet Ouvert il y a seulement quelques mois, aux portes d'Aix-les-Bains, sur la commune de Grésy-sur-Aix, sur le papier Château Brachet se définit comme un boutique-hôtel de 15 chambres et suites de charme avec parc paysager, espace bien-être, table gastronomique, piscine extérieure et jeux de plein air (Padel, tennis,…

ByJerome B.2 novembre 20210Comments

Vins, Bières et Spiritueux

6 Champagnes pour un Noël effervescent

6 champagnes pour un Noël 2021 Exquis Flûte ! Noël approche à grands pas et votre stock de bouteilles de Champagne est au plus bas ! Pas d'affolement, pour vous faciliter la tâche, l'équipe du magazine Exquis n'a pas bullé en goûtant de nombreux champagnes pour vous proposer, au final, une sélection de 6 flacons…

ByJerome B.27 octobre 20210Comments

Chefs et restaurants

Avez-vous déjà entendu parler du Tom’Ly ?

Le Tom'Ly... Quand le confinement a du bon ! Vous connaissez toutes les spécialités à base de reblochon mais connaissez-vous le Tom'Ly ? Inspiré des traditionnels reblochons en croûte haut-savoyards, le Tom’Ly est une version plus complète et encore plus gourmande. Le Tom'Ly, on y goûte une fois, on ne pense plus qu'à ça ! Le chef Yoann Boiteux,…

ByJerome B.26 octobre 20210Comments

Jerome B.

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