Jérôme Burdet
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Chefs et restaurants
La bouille-abaisse en 3 temps de Ludovic Turac
La bouille-abaisse puissance 3 de Ludovic Turac « Quand on est Marseillais et qui plus est chef cuisinier, la Bouille-Abaisse est…
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Restaurants
La table de l’ours et son étoile
Antoine Gras, chef de la table de l’Ours et nouvel étoilé 2019 Antoine Gras a toujours voulu faire un métier…
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Vins, Bières et Spiritueux
Loutsa, l’immersion café à Lyon
Loutsa, à chacun son café Après avoir roulé sur les routes de monde entier, et leurs bosses dans le domaine des…
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Chefs et restaurants
Prima, la table étoilée des Chalets du Mont d’Artois
Prima, le terrain de jeu de Nicolas Hensinger Il n’était pas évident de reprendre le 1920, restaurant de Julien Gatillon,…
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Hôtels
Vue plongeante sur la plage des Catalans à l’hôtel Les Bords de mer
Omniprésence de la mer à l’hôtel Les Bords de mer de Marseille Joyau Art Déco, le bâtiment a retrouvé sa…
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Bon à savoir
On a mangé quoi au dîner de gala des César 2019 ?
Le menu des César 2019 Partenaire officiel de l’Académie des Arts et Techniques du Cinéma, « les César » depuis 1976, la légendaire…
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Escapades et Lieux d'exception
Escapade exquis(e) dans l’Ain
Le magazine Exquis à la rencontre des saveurs de l’Ain « Volailles de Bresse, poissons de Dombes, beurre et crèmes de Bresse,…
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Artisans
Au Chardon Bleu a 30 ans
L’institution grenobloise et familiale « Au Chardon Bleu » fête ses 30 ans de bons et loyaux services… C’est dans la cour…
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Vins, Bières et Spiritueux
Spécial Saint-Valentin… 6 vins pour l’être divin
6 vins aux noms divins pour dire « Je t’aime » La fête des amoureux approche. Et si, le 14 février prochain,…
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Évènements
Salon Côté Sud 2019
Décoration, jardins et saveurs… Ne ratez pas les 2 salons Côté Sud pour vivre la Provence avec un grand « P »…
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Chefs et restaurants
Les Meilleur ont tout bon avec « Simple et Meilleur »
Quand René et Maxime Meilleur ouvre le bistrot de montagne « Simple et Meilleur », ils ont forcément tout bon… René et…
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Artisans
Hugo Desnoyer, 20 ans d’excellence à Paris
Son visage vous dit sans doute quelque chose ! Depuis sa boucherie, Hugo Desnoyer sert les plus grandes tables parisiennes…
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Chefs et restaurants
Marxito, street food par Thierry Marx et Ora-Ito
Marxito… La conjugaison de deux talents et un manifeste : manger vite et manger sain Le talent conjugué de deux…
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Vins, Bières et Spiritueux
Julien Petracci, autodidacte et jeune sommelier de l’année Gault&Millau 2019
Julien Petracci met l’Hôtel des Bains à l’honneur Il est jeune, il est autodidacte et il vient de se voir…
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Hôtels
Hôtel 9 confidentiel, un boudoir éclectique et poétique imaginé par Philippe Starck
Hôtel 9 confidentiel, 5 étoiles intimes au cœur du Marais Tout droit sorti de l’imaginaire de Philippe Starck, l’hôtel 9…
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Vins, Bières et Spiritueux
À Noël, on mise sur le (vin) rouge
6 vins rouges pour un Noël en couleurs Pour un maximum d’une vingtaine d’euros, chaque vin rouge de cette sélection jouera…
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Livres
6 livres à glisser dans votre hotte de Noël 2018
6 livres à dévorer soi-même ou à offrir Noël approche ! Quels cadeaux allez-vous demander au Père Noël cette année ? Au…
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Vins, Bières et Spiritueux
6 champagnes et 1 crémant pour faire pétiller Noël
6 champagnes et 1 crémant pour un Noël effervescent L’effervescence de Noël se fait ressentir ! Pour vous aider dans…
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Chefs et restaurants
Emmanuel Hébrard vise l’étoile à l’Ostal
C’est une cuisine lisible et goûteuse qu’Emmanuel Hébrard s’emploie à réaliser. Force est de constater qu’il y parvient haut la…
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Hôtels
Vila de la Mar, un hôtel capital aux Saintes-Maries-de-la Mer
Vivre la Camargue à la Vila de la Mar Avec 30 chambres et 3 suites, c’est un hôtel haut de gamme…
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