Recette du Bowl Beaufortain

Temps de préparation : 20 minutes Pour : 1 personnes Difficulté : Facile Le beaufort sait aussi s'adapter aux modes, la preuve avec ce bowl beaufortain. Déjà un must ! Le bowl en version Beaufortain, ça le fait ! Ingrédients 300 g de Beaufort 1 botte de radis 400 g…

ByRedacteur recettes10 avril 20200Comments

Hôtels

La Bouitte, encore plus chaleureux en été

Pause estivale à La Bouitte en Savoie Autant l’avouer clairement ! Oui nous sommes très chanceux d’avoir pu passer du temps à La Bouitte, dans ce village « carte postale » de Saint-Martin-de-Belleville. Bien sûr il y a l’extrême quiétude et beauté du lieu, bien sûr il y a la cuisine à quatre mains de René le…

ByJerome B.15 juillet 20190Comments

Vins, Bières et Spiritueux

La promenade viticole de Benjamin au Château de Lucey

Pour sa deuxième balade, Benjamin nous emmène en Savoie au Château de Lucey Ouvrons un chapitre avec le Château de Lucey Le domaine a été créé en 1993 par Mme Defforey. Il s’étend sur plus de 6,5 hectares, uniquement sur la commune de Lucey, en Savoie. Depuis 2010, Christophe Martin, le vigneron y cultive trois cépages : L’Altesse, cépage à…

ByJerome B.8 juin 20180Comments

Chefs et restaurants

Accostez à la Maison des pêcheurs

La Maison des pêcheurs sur les rives du lac du Bourget On pose ses valises à la Maison des pêcheurs sur les rives du lac du Bourget pour en prendre plein les yeux et plein les papilles... Quelques semaines après sa réouverture, la Maison des pêcheurs s’est bel et bien remise à flot sous l’impulsion…

ByJerome B.2 mai 20180Comments

Escapades et Lieux d'exception

On réserve un restaurant à Aix-les-Bains ? Très très bonne idée

Les restaurants à Aix-les-Bains Se Balader à Aix-les-Bains, ça aiguise les appétits ! Pas de problème, voici une petite sélection des quelques tables de restaurants à Aix-les-Bains où il fait bon manger... Les restaurants à Aix-les-Bains… il y en a pour tous les goûts ! cuisine gastronomique, cuisine traditionnelle savoyarde ou esprit brasserie, voici quelques…

BySandra B.26 avril 20180Comments

Recette Apéritif

Recette des ficelles de Beaufort au sésame

Temps de préparation : 10 minutes Pour : 4 personnes Difficulté : Très facile Fêtez le retour des apéros de printemps avec ces ficelles au beaufort Croquantes à souhait, on craque pour ces ficelles de beaufort au sésame à servir à l'apéro Ingrédients 500 g de pâte à pain fraîche ou de pâte à pizza…

ByRedacteur recettes10 avril 20180Comments

Chefs et restaurants

La Ferme de Victorine, au milieu des prés et des vaches

Ambiance campagne et terroir à la Ferme de Victorine à Notre-Dame-de-Bellecombe La Ferme de Victorine, la campagne version montagne Ici, c’est une ferme. Par une fenêtre on peut jeter un œil sur l’étable où des vaches ruminent. Tout en sirotant un apéritif. La dominante reste le bois et l’ambiance campagnarde. Ici à Notre-Dame-de-Bellecombe, les gens étaient…

ByJerome B.21 février 20180Comments

Chefs et restaurants

Les Bougnettes, le terroir à l’état brut

Immersion dans le terroir et les traditions savoyardes Gilles Canova a laissé son travail d’ingénieur aux aciéries d’Ugine (Savoie) pour racheter un chalet à flanc de montagne, une ancienne ferme. Il l’a transformée en auberge avec une vaste cuisine, un fourneau à bois, son starfu (cheminée en bois), trois salles. C’est au-dessus du village de…

ByJerome B.7 février 20180Comments

Chefs et restaurants

L’ambiance 7ème art du Château de Bourdeau

La Château de Bourdeau, spectaculaire en tout point Dormir dans la chambre de Lamartine, Montaigne ou Balzac et dîner sous le regard malicieux d'un chat... Telle est la promesse de la nouvelle jeunesse du Château de Bourdeau. C'est un exploit ! Sous l'impulsion de son nouveau propriétaire, le Château de Bourdeau, demeure du XIème siècle, a opéré un…

ByJerome B.27 novembre 20170Comments

Chefs et restaurants

Antoine Gras, nouveau chef des Barmes de l’Ours à Val d’Isère

Antoine Gras, tout juste 24 ans, devient le nouveau chef Cuisinier des Barmes de l’Ours à Val d'Isère Antoine Gras aux pianos des 3 restaurants des Barmes de l'Ours Entré dans la maison en 2013 comme commis, Antoine Gras a gravi les échelons un à un pour devenir aujourd'hui LE chef du restaurant gastronomique…

ByJerome B.8 novembre 20170Comments

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