Idées apéro dînatoire, l'apéro nordique
10 minutes
4
Facile
Osez l’exotisme pour votre prochain apéro dinatoire en mettant un peu de piquant avec l’apéro Mexicain
Apéro dînatoire facile : le nordique !
Oubliez les chips et les cacahuètes et lancez-vous dans la préparation d’un apéro dinatoire tout droit venu des terres du nord et de la Scandinavie… Ou quand les saveurs de la terre se marient à la fraîcheur de la mer pour un apéro qui sort des sentiers battus.
Un apéro dînatoire facile : Les tartines scandinaves
Temps de préparation : 12 minutes / Nombre de personnes : 4 / Facile
Entamez votre apéro dinatoire avec ces tartines scandinaves : fortes en goût et originales, elles sont parfaites pour ouvrir l’appétit de vos invités !
Ingrédients
- 2 filets de harengs à l’huile
- 7 gros radis
- 1 jaune d’œuf
- 20 brins de ciboulette
- 1/2 oignon doux
Préparation
- Tranches de pain noir ou aux céréales
- Lavez, équeutez et découpez les radis en petits morceaux
- Pelez et hachez l’oignon de la même taille que les radis
- Coupez le harengs en petits morceaux
- Dans un saladier, mélangez en ajoutant un jaune d’oeuf
- Ciselez la ciboulette dans le même saladier
- Beurrez les tartines puis ajoutez la préparation par dessus
La salade nordique
Temps de préparation : 20 minutes / Nombre de personnes : 4 / Facile
À dresser en assiettes, en verrines ou en ramequins, la salade nordique est à la fois légère, fraîche étonnante en apéritif
Ingrédients
- 200 g de salade
- 200 g de saumon coupé finement
- 250 g de crevettes
- 1 demi boite d’ananas découpés
- 2 avocats
- 10 tomates cerises
- 1 demi citron pressé
- 1 orange pressée
- 30 ml de vinaigre de xérès
- Sel et poivre
- Huile de pépin de raisin
Préparation
- Rincez la salade et essorez-là
- Décortiquez les crevettes
- Égouttez la boîte d’ananas mais gardez un peu de jus
- Lavez-les tomates cerises puis coupez-les en deux.
- Coupez les avocats en lamelles et arrosez de quelques gouttes de citron
- Préparez la vinaigrette aux agrumes dans un bol en ajoutant l’huile de pépin de raisin, les jus de l’orange pressée et du citron, le jus d’ananas réservé puis le vinaigre de xérès.
- Mélangez énergiquement au fouet puis salez et poivrez
- Dans un grand saladier, ajoutez la salade, les dés de saumon fumés, les crevettes, les lamelles d’avocats, les tomates cerises et les ananas en morceaux.
- Placez la salade au frais et la vinaigrette de côté
- Arrosez de vinaigrette et servez !
Les wraps nordiques
Temps de préparation : 15 minutes / Nombre de personnes : 6 / Facile
Voilà le candidat idéal pour préparer un apéro dînatoire facile, le wrap nordique, une super idée qui plait à tout le monde.
Ingrédients
- 6 Tortillas de blé ou de maïs souple
- 6 tranches de saumon fumé
- 1/2 pot de mascarpone
- 75 g de fromage frais
- 1 c.s de jus de citron
- 1 échalote
- 2 tomates rondes
- 6 belles feuilles de laitue
- 12 brins de ciboulettes
- 1/2 c.c d’aneth
Préparation
- Mélangez la mascarpone avec le fromage frais, le citron et l’aneth pour obtenir une préparation homogène
- Ajoutez l’échalote et la ciboulette hachée
- Sur les tortillas, déposez un tranche de saumon, de salade puis de tomate
- Conservez au frais jusqu’à dégustation
Le Kanelbullar
Temps de préparation : 10 minutes / 35 petits pains / Facile
Le Kanelbullar est le dessert nordique qui va conclure votre apéro dînatoire facile par une touche sucrée !
Ingrédients
Pour la pâte :
- 700 g de farine
- 120 g de sucre
- 100 g de beurre
- 300 cl de lait
- 1 œuf
- 30 g de levure
- Sel
Pour la garniture :
- 50 g de beurre fondu
- sucre en poudre
- cannelle
Préparation
- Dans un grand saladier, déposez un peu de levure avec du lait tiède et attendre une dizaine de minutes
- Ajoutez le reste de lait, beurre, farine, sucre, sel et de levure
- Mélangez jusqu’à obtenir une boule lisse
- Laissez lever pendant 30 minutes à température ambiante sous un torchon propre
- Étalez la pâte jusqu’à obtenir un épaisseur de quelques millimètres
- Étalez la garniture puis rouler la pâte sur la longueur, sans trop serrer
- Coupez en tranche et laissez à nouveau reposer 1 heure sous un torchon propre
- Badigeonnez avec un peu de lait puis enfournez pendant 8 minutes à 240 C°
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