Bienvenue dans un monde où l’on ose pousser la porte d’un bouchon lyonnais à 9 heures tapantes, pile à l’heure pour le traditionnel mâchon. Sur la table, de généreux plats d’abats et saladiers qui font la fierté de la ville, mais aussi des grands classiques comme la blanquette de veau ou le chou farci, le…
Pavé de veau, rognons, lièvre, filet de bœuf, magret de canard, gigot d'agneau... Avec l'automne approchant, les envies de déguster et partager une belle pièce de viande joliment cuisinée se font ressentir. Alors on vous dit : FEU ! Et on vous propose cinq vins (à prix raisonnables) qui matcheront à merveille avec votre…
L'achat foie gras en ligne est devenu une tendance incontournable pour les amateurs de gastronomie fine. Avec l'essor des plateformes de e-commerce spécialisées dans les produits frais et locaux, il est désormais possible de se procurer ce mets d'exception sans quitter le confort de sa maison. Que vous soyez un fin gourmet ou simplement à la recherche…
The Taste Club est bien plus qu'un simple traiteur. Ce concept unique réinvente l'expérience culinaire pour les événements professionnels en alliant gastronomie de haute qualité et engagement envers l'artisanat local. En se distinguant par son approche ultra-gourmande et personnalisée des événements d’entreprise et en collaborant avec une sélection d'artisans parisiens, allant du chef étoilé à…
La France est réputée pour sa richesse culinaire et gastronomique. Dans chaque région, on retrouve des produits du terroir, héritages d'un savoir-faire artisanal et ancestral. La découverte des sites touristiques n'est pas le seul moyen de visiter le pays. Un voyage culinaire est incontournable pour vivre une belle expérience. Pour cela, nul besoin de sillonner…
Les restaurants modernes recherchent constamment des moyens pour améliorer l'expérience de leurs clients tout en optimisant leur efficacité opérationnelle. Parmi les innovations adoptées ces dernières années, les couverts jetables haut de gamme se démarquent comme un choix stratégique. Ils fournissent une combinaison unique de praticité et d'élégance, répondant aux exigences des établissements gastronomiques qui souhaitent…
Giuseppe Messina est plongé dès son plus jeune âge dans la culture culinaire italienne. Originaire de Cefalù, une ville située au nord de la Sicile près de Palerme, il revendique avec fierté l'image de l'enfant constamment en cuisine aux côtés de sa grand-mère. Il garde en mémoire les repas dominicaux, comme les bucatini aux sardines…
La maison Delord présente son Floc de Gascogne en version blanc ou rosé dans son nouvel écrin, un apéritif gascon issu d’une tradition séculaire qui promet de séduire la France entière ! Ce vin de liqueur est élaboré minutieusement en assemblant un tiers d’Armagnac jeune avec deux tiers de moût de raisin. Le moût de…
Le Salon Dauphinois de l’Hôtellerie et des Métiers de Bouche, un événement majeur organisé par Nathalie Beranger, présidente d’ALPEXPO, et Patrick Mérenchole, président de PM EXPO, prépare sa 5ème édition du 13 au 15 octobre 2024 au Parc évènementiel ALPEXPO à Grenoble. Cette édition marque une décennie de succès depuis la création du salon en…
L'été bat est enfin là et c'est le moment de se retrouver entre amis et en famille autour du barbecue et de libérer votre créativité ! Découvrez les huîtres au barbecue, elles offrent une gamme de saveurs inédites à déguster, essayez les pochées dans leur propre eau, grillée sur la braise ou encore assaisonnées à l'huile…

