René et Maxime Meilleur, retour sur la première année 3 étoiles

Entretien avec les "Meilleur" de Savoie. Tout est parti d'un champs de patates acquis en 1976. De cette terre, René et Maxime Meilleur et leur famille ont bâti La Bouitte, seul restaurant 3 étoiles Michelin de Savoie À l’occasion de la sortie du Guide Michelin 2016, le magazine Exquis s’est entretenu longuement avec le binôme…

ByJerome B.28 février 20160Comments

Escapades et Lieux d'exception

Montées en Alpage gourmandes

De l'alpage au fromage, deux idées d'itinéraires pour s'évader au milieu des vaches et prendre un bon bol d'air pur À la découverte des fromages de Savoie en Alpage ! Alors que la nature verdoyante de Savoie Mont Blanc se dévoile sous les premiers rayons de soleil printaniers, les troupeaux de vaches Tarine, Abondance, Montbéliarde et les chèvres…

ByJerome B.27 février 20160Comments

Évènements

36ème fête des Crus à Régnié

Devenez intarissable sur les dix crus du Beaujolais en passant deux jours festifs à Régnié Durette Date : 30 avril et 1er mai 2016 Lieu : Régnié Durette Entrée : 12 € (pass valable 2 jours avec un verre de dégustation et une bouteille collection Régnié 2015) L’événement festif consacré aux Crus du Beaujolais En…

ByJerome B.16 février 20160Comments

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Les super héros de Sébastien Bouillet

Totalement Comics ! Sébastien Bouillet, super héros Lyonnais de la pâtisserie-chocolaterie signe une série de pièces collector pour Pâques 2016 Pâques attacks with Sébastien Bouillet ! Wonder woman VS Batman Marre des lapins, des cocottes et de leurs éternels œufs. Sébastien Bouillet, l’un des chocolatiers les plus « capés » et les plus créatifs de Lyon…

ByJerome B.15 février 20160Comments

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Le Bleu Riviera selon Le Creuset

Envie de bleu, Le Creuset dévoile sa nouvelle collection aux accents de Méditerranée Premières envies de Bleu avec Le Creuset. C’est une escale à Saint-Tropez à laquelle vous convie la marque Le Creuset, un voyage au bord de mer à la couleur Bleu Riviera. Cocottes, ramequins, coquetiers, bugs, dessous de plat, théière, spatules… La collection…

ByJerome B.12 février 20160Comments

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Coutumes du Monde

Comment bien se comporter au Maroc, en Inde, en Finlande ou en Équateur... Faites le tour des coutumes du monde en 200 pages Savoir se tenir à table aux 4 coins du monde. C'est un fait, chaque pays a ses coutumes ! En France, lorsque l'on est invité, il est malpoli de commencer son repas…

ByJerome B.12 février 20160Comments

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Hotaek Hong, lauréat de l’Epoisses

Le concours « l'époisses à l'heure de l'apéritif ! » à l’Institut Paul Bocuse. Pour la première fois, l’Epoisses est parti à la rencontre des futurs grands chefs en organisant un concours original pour les étudiants en Bachelor Arts Culinaires et Management de la Restauration de l'Institut Paul Bocuse. La recette gagnante : Canapé de gelée d'époisses et…

ByJerome B.12 février 20160Comments

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La ruche qui dit oui ouvre ses portes

Dites oui à la Ruche qui dit oui ! Du 14 au 27 mars, les Ruches rhônalpines du réseau de distribution en circuit court La Ruche qui dit Oui ! ouvrent les portes de leurs distributions : entrez et découvrez le bon goût près de chez vous ! Depuis sa création en 2011, La Ruche…

ByJerome B.11 février 20160Comments

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Visitfrenchwine, l’œnotourisme à la Française

Visitfrenchwine est le portail unique de promotion de l'œnotourisme en France. Faites le tour du vignoble en quelques "clics" ! Visitfrenchwine, un nouveau site pour l'œnotourisme français Laurent Fabius, ministre des affaires étrangères et du développement international, a lancé le 9 février à 10 heures au Quai d’Orsay, le portail de l’œnotourisme, à l’occasion d’une conférence…

ByJerome B.9 février 20160Comments

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Cooked, aux origines de la cuisine

Retour aux origines de la cuisine avec la série "Cooked". Après la série "Chef's Table", diffusée en 2015, Netflix remet les pieds en cuisine avec la série documentaire "Cooked" proposée aux abonnés à partir du 19 février. Ces 4 épisodes adaptés du livre de Michael Pollan racontent les traditions culinaires anciennes qui structurent notre quotidien et qui…

ByJerome B.9 février 20160Comments

Jerome B.

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