Escapade exquise et printanière dans le Grand Massif

Le magazine Exquis en immersion dans le Grand Massif Il y a quelques semaines, le magazine Exquis était invité à faire le plein de sensations – gourmandes, sportives et récréatives – au Grand Massif : le 5e plus grand domaine skiable relié « skis aux pieds » de France avec 265 kilomètres de glisse répartis sur…

ByJerome B.1 février 20210Comments

Chefs et restaurants

Échappatoire gourmande au Moulin de Léré

Le Moulin de Léré, l'échappatoire gourmande A quelques kilomètres du lac Léman, entre forêt et alpage, l’auberge du Moulin de Léré pourrait inspirer bien des peintres paysagistes et les amoureux de nature. Cet authentique Moulin de Meunier en bois et pierre, du 17ème siècle est toujours en activité, et il n’est pas rare d’y voir…

ByJerome B.27 octobre 20200Comments

Recette Plat

Le Berthoud, première recette nationale reconnue « STG »

Temps de préparation : 15 minutes Pour : 1 personnes Difficulté : Facile À partir du 6 septembre 2020, le « Berthoud » devient la première recette nationale à bénéficier de la labellisation STG... N'est pas Berthoud qui veut ! C’est un beau cadeau d’anniversaire pour les 30 ans du fromage AOP Abondance. Après l’approbation…

ByRedacteur recettes26 août 20200Comments

Hôtels

L’esprit de famille aux chalets hôtel de la Croix-Fry à Manigod

Le bonheur de se rassembler en famille à la Croix-Fry Prenez un grande inspiration, vous êtes arrivés ! Vous voilà au cœur du Massif des Aravis, en Haute Savoie, entre Annecy et Genève, dans la petite commune de Manigod et vous allez enfin décompresser à pleins poumons. Isabelle Guelpa-Loubet, le Massif des Aravis chevillé…

ByJerome B.16 juin 20200Comments

Chefs et restaurants

Une pizza éthique à Chamonix au Dainty

The Dainty... Et le slow dough s'installe à Chamonix The Dainty est la première pizzeria Slow Dough de Chamonix. Animée par la volonté de proposer une offre unique et différente, The Dainty s’inspire de la tradition napolitaine qu’elle se plait à agrémenter d’un petit twist. À contre-courant des pizzerias traditionnelles, ce nouveau lieu revendique une identité fraiche et…

ByJerome B.20 novembre 20190Comments

Hôtels

Fugue d’été à l’Armancette à Saint-Gervais

L'Armancette, un hôtel secret au pied du Mont-Blanc Comme un luxueux écrin alpin planté au bout du monde, dans le secret de la vallée de Montjoie, en Haute-Savoie, l’hôtel L’Armancette est une adresse pour initiés et amateurs de paysages préservés. Loin du show-off, c’est une fabrique à petits et grands bonheurs. Un lieu dédié aux plaisirs simples et au moment…

ByJerome B.8 juillet 20190Comments

Escapades et Lieux d'exception

Escapade exquise et printanière dans le Grand Massif

Le magazine Exquis en immersion dans le Grand Massif Il y a quelques semaines, le magazine Exquis était invité à faire le plein de sensations – gourmandes, sportives et récréatives – au Grand Massif : le 5e plus grand domaine skiable relié « skis aux pieds » de France avec 265 kilomètres de glisse répartis sur cinq stations (Flaine,…

ByJerome B.30 avril 20190Comments

Chefs et restaurants

30 ans de passion au Refuge des Gourmets à Machilly

La famille Chanove fête son Refuge pour Gourmets 2019 est une année phare pour le Refuge des Gourmets à Machilly, en Haute-Savoie. La famille Chanove, les parents Jean-Marie et Florence et leur fils Hubert accompagné de sa douce Fanny, fêtent les 30 ans de l’établissement étoilé Michelin en 2016. L’occasion pour cette fine équipe d’écrire un nouveau…

ByJerome B.26 avril 20190Comments

Chefs et restaurants

L’Ancolie, une belle étape entre Lyon et Genève

À Cruseilles, l'hôtel-restaurant l'Ancolie s'offre une nouvelle jeunesse avec Olivier Gérard aux manettes Chef inspiré par Dame Nature, Olivier Gérard est le nouveau propriétaire de l’hôtel-restaurant l’Ancolie à Cruseilles depuis quelques mois maintenant. Dans cette maison de type chalet savoyard, on se surprend à laisser filer le temps, le regard plongé dans le lac…

ByJerome B.12 octobre 20180Comments

Chefs et restaurants

Damien Leveau aux commandes des cuisines du Hameau Albert 1er

La belle continuité du Hameau Albert 1er à Chamonix L’établissement, doublement étoilé au Guide Michelin, ouvert à Chamonix en 1903, et tenu depuis cinq générations par la famille Carrier, confie ses cuisines, à Damien Leveau, second de Pierre Maillet. Les bruits et les affirmations fantaisistes ne faisaient que s’amplifier depuis quelques jours, sur le départ…

ByJerome B.6 septembre 20180Comments

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