Jérôme Burdet
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Bon à savoir
Le Gault&Millau Tour était à Lyon
Gault&Millau était à Lyon, dimanche 6 et lundi 7 mars 2022 à l’occasion de sa Grande dégustation et de son…
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Chefs et restaurants
Le Paris de Ripari, la série qui donne faim aux parisien(ne)s
Voilà plus de 25 ans que Sébastien Ripari murmure, dans les cuisines, à l’oreille des chefs. À la fois consultant…
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Chefs et restaurants
Top Chef 2022, découvrez les 15 candidats sur la ligne de départ
La 13ème saison, Top Chef 2022 a démarré le mercredi 16 février sur M6. Le magazine Exquis vous propose de…
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Chefs et restaurants
Les Amateurs fêtent leur 1 an
Les Amateurs fêtent 1 an de coquillages, crustacés et bons vins sélectionnés par le fondateur Jean Pichinoty, mais aussi de…
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Chefs et restaurants
Le Piaf prend son envol à Courchevel et Megève
Après le succès du Piaf Parisien, c’est à Courchevel et Megève que le lieu d’encanaillement a décidé de faire son…
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Bon à savoir
La Cité internationale de la gastronomie et du vin de Dijon ouvrira le 6 mai 2022
À l’occasion de la cérémonie des vœux 2022 diffusée en ligne sur le site Dijon.fr, François Rebsamen, maire de Dijon et…
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Produits d'exception
L’ail noir de la Maison Boutarin
L’ail noir, du Japon à la Drôme D’une couleur peu habituelle pour un aliment, l’ail noir intrigue. Le noir intense…
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Chefs et restaurants
Le Comptoir Bourguignon d’Alexis Billoux
Le chef étoilé Alexis Billoux lance à Lyon une carte bourguignonne qui se partage jusque dans sa cave à vins.…
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Bon à savoir
Les 5 vidéos à dévorer sur exquistv.fr en décembre
Le magazine Exquis vous régale aussi en vidéo avec sa chaine exquistv.fr Pour vous mettre toujours plus en appétit, en…
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Livres
12 saisons avec Yann Couvreur
Les tartelettes Poires Amandes de Yann Couvreur. Une année de pâtisserie en 12 saisons La pâtisserie de Yann Couvreur se…
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Shopping
Idées cadeaux exquises pour un Noël savoureux
Notre sélection d’idées cadeaux pour les fines bouches Vu le tour de taille du Père Noël, il semblerait que ce…
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Livres
Le Chabichou la maison de Stéphane Buron
Le lait par Stéphane Buron Stéphane Buron… 35 ans de Chabichou Stéphane Buron signe la carte d’une maison emblématique dont…
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Chefs et restaurants
La grande Dame de Pic
Prenez un lieu mythique, donnez les clefs du restaurant à une drôle de dame, femme la plus étoilée au monde.…
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Livres
La cuisine nature d’Amandine Chaignot
Le soufflé au fromage d’Amandine Chaignot Journal d’une cheffe à la campagne Avec des recettes à son image, entre simplicité,…
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Chefs et restaurants
La Table du Gourmet à Riquewihr
Jean-Luc Brendel, chef poète de la Table du Gourmet à Riquewihr Prenez un chef créatif en diable, féru d’histoire et…
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Bon à savoir
Les plus belles bûches de Noël 2021
Des bûches de Noël qui envoient du bois Comme chaque année, les pâtissiers débordent de créativité pour proposer des bûches…
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Escapades et Lieux d'exception
Prendre de l’altitude au refuge de Solaise
Tout là-haut au refuge de Solaise Situé à 2 551 mètres d’altitude, le Refuge de Solaise est un véritable paradis blanc…
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Escapades et Lieux d'exception
Château Brachet… À la folie !
Entièrement conquis par l’âme du Château Brachet Ouvert il y a seulement quelques mois, aux portes d’Aix-les-Bains, sur la commune…
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Vins, Bières et Spiritueux
6 Champagnes pour un Noël effervescent
6 champagnes pour un Noël 2021 Exquis Flûte ! Noël approche à grands pas et votre stock de bouteilles de…
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Chefs et restaurants
Avez-vous déjà entendu parler du Tom’Ly ?
Le Tom’Ly… Quand le confinement a du bon ! Vous connaissez toutes les spécialités à base de reblochon mais connaissez-vous…
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