Jérôme Burdet
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Vins, Bières et Spiritueux
L’expérience Vermouth de Chambéry
La région Rhône-Alpes se distingue par la variété des alcools typiques qu’elle propose aux gourmets. Tout le monde connaît l’incontournable…
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Livres
Le Tour de France et des Alpes de Gilles Pudlowski
Gilles Pudlowski aiguise sa réputation de dénicheur de belles adresses en nous transportant aux quatre coins de la France gourmande…
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Artisans
Bernard Mure-Ravaud, le fondu de fromages
La moustache du fromager star de Grenoble est connue et reconnue au delà des frontières alpines. La dernière fois que…
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Vins, Bières et Spiritueux
Champagne De Sousa : Première cuvée Mycorhize
1212 bouteilles de la cuvée Mycorhize des champagnes De Sousa et pas une de plus… Pour le plus pur respect…
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Escapades et Lieux d'exception
Grésivaudan, la vallée des gourmands
Située entre les massifs de la Chartreuse et de Belledonne et l’air de rien, la vallée du Grésivaudan regorge de…
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Restaurants
L’Alouette, par amour du pigeon
En toute discrétion et avec rigueur, Jean Claude Marlhins poursuit sa quête du bon à l’Alouette et ne prend pas…
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Shopping
PanoramaKnife, les couteaux carte postale
Panoramaknife, les couteaux made in Suisse Les voilà, ils arrivent… Connaissant un véritable succès chez nos voisins en Suisse, les…
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Restaurants
Hervé Duquesne, dans le cochon tout est bon… même le pied !
Il fallait oser pour faire du pied de cochon son plat signature, Hervé Duquesne l’a fait C’est plein cœur de…
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Livres
L’assiette sauvage de Jean Sulpice
Et si vous reveniez à l’essentiel ? À travers ce nouvel ouvrage, le chef Jean Sulpice de Val Thorens, accompagné…
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Restaurants
Le K’ozzie, du champ à l’assiette
C’est sur la petite commune des Marches en Savoie que Sébastien Labbé et sa compagne Maude régalent chaque jour la clientèle…
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Bon à savoir
Karen Torosyan, champion du monde de pâté croûte 2015
Le championnat du monde du pâté croûte 2015 Le chef d’origine arménienne, arrivé en Europe à l’âge de 18 ans,…
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Chefs et restaurants
Patrick Henriroux, la Pyramide, un Point c’est TOUT !
Avant l’arrivée de Patrick Henriroux et de sa famille, le célèbre personnage Fernand Point, accompagné de son épouse Mado, régnait en…
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Restaurants
Hôtel des Bains, carte blanche à Pascal Périno
Il est des rencontres qui marquent ; celle avec Pascal Perino, propriétaire de l’Hôtel des Bains de Charavines en est…
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Escapades et Lieux d'exception
Nicolas Bottero à la Maison Colombier
Elle est sur les cartes des digestifs des plus grands chefs de par le monde. La poire Colombier, made in…
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Chefs et restaurants
Gérard Borrel, itinéraire d’un enfant de cuisinier
Enfant de la nature, Gérard Borrel transmet dans ses plats le meilleur de ses cueillettes. Issu d’une famille de cuisiniers,…
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Artisans
Glaces des Alpes, la glace des chefs étoilés
Avec les températures qui montent et le soleil qui se fait de plus en plus présent, les envies de glaces…
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Artisans
Les petits fricots, du bon goût à partager
L’équipe du magazine Exquis aime les bons produits locaux et elle n’est pas la seule ! L’équipe des « petits fricots »…
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Vins, Bières et Spiritueux
9 bières Made in Isère
Fabriquée dès le IVème millénaire avant J.C. en Mésopotamie, boisson des dieux en Egypte, la bière s’est ensuite répandue en…
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Vins, Bières et Spiritueux
Antésite, dans les coulisses de la réglisse
Le magazine Exquis poursuit son périple aux côtés de Christophe Aribert, chef des Terrasses d’Uriage, à la découverte des produits…
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Livres
Stéphanie Le Quellec sur le devant de La Scène
Vous l’avez découverte et aimé dans Top Chef. Retrouvez le quotidien et le travail de Stéphanie Le Quellec au sein…
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