Les gaufres aux courgettes – recette facile pour 6 personnes

10 minutes 6 Facile

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Revisiter la courgette ? Essayez ces succulentes petites gaufrettes !

Les gaufres aux courgettes pour 6 personnes

Les gaufres aux courgettes une recette créative et originale qui mettra un peu de couleur dans vos gaufres habituelles, de quoi ravir les petits comme les grands.

Avec l’été qui arrive, on vous propose une recette avec des légumes frais et de saison, les courgettes.
Une recette facile et légère, les gaufres aux courgettes a dégusté nature ou agrémenté avec des tomates, du saumon, des morceaux de fromage… idéal pour un apéritif d’été ou pour accompagner une salade en entrée.

En effet, il arrive souvent que par manque de temps et pour jouer la carte de la facilité mais aussi celle de la rapidité, on prépare juste une salade composée avec quelques gaufres aux courgettes et toute la famille est contente.

Et s’il vous reste des courgettes, nous avons la solution. Découvrez la recette du gratin de courgettes et ses variantes pour vous régaler tout l’été.


Ingrédients

  • 1 courgette
  • 300 g de farine
  • 40 cl de lait
  • 2 oeufs
  • 1 sachet de levure chimique
  • 60 g de beurre fondu
  • Ciboulette
  • Sel et poivre

Préparation

  • Râpez la courgette puis déposez la dans une passoire avec du sel
  • Laissez dégorger la courgette minimum 30 minutes
  • Rincez-la puis étalez votre courgette râpée sur un torchon propre pour enlever le maximum d’eau (vous pouvez serrer la courgette dans le torchon)
  • Dans un saladier, mélangez la farine avec la levure puis le lait
  • Ajoutez les œufs, le beurre fondu, la courgette, et la ciboulette puis poivrez
  • Laissez reposer au frais pendant 60 minutes
  • Dans un gaufrier chaud, versez la pâte et laissez cuire 3 à 4 minutes par gaufre

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Photo : © www.cuisineaz.com

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